ABUELOS Y NIETOS, UN RETO ENTRE FOGONES

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Mayores y niños, abuelos y nietos, comparten enriquecedoras  experiencias en torno a una relación incomparable. En la residencia de Ballesol Valterna se celebró el pasado 11 de Junio, SENIORCHEF, un proyecto gastronómico en el que participaron 20 residentes y 33 niños con un mismo reto: Convertirse en el mejor Panadero elaborando una hogaza casera, baguette, panes integrales… utilizando las “recetas de la abuela” con trigo, espelta, maíz, cebada o mijo

. La iniciativa pionera en España por el equipo de psicólogos y animadores socio culturales de Ballesol Valterna pretende reflejar en los talleres de reminiscencia “que a través de la elaboración del pan y de las recetas de antaño, se consigue estimular recuerdos y sentimientos que conllevan beneficios cognitivos y sociales evidentes”.