ENSALADA DE LA HUERTA

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Cada mañana los residentes de Ballesol Burjasot pueden visitar el huerto que ellos mismos han creado. “El sol y la buena temperatura ayudan a recoger las hermosas lechugas”, comenta un residente que enseña orgulloso esta planta herbácea que crece entre la felicidad de los muchos residentes que a diario se acercan al huerto.

La cosecha ha sido tan buena que alguno ya piensa qué hacer con ella: una ensalada bien rica acompañada de tomates y cebollas, “todas de aquí”, puntualizan dos mujeres que han encontrado en la huerta una terapia perfecta para cuidar también los cinco sentidos.