¿Qué aspectos destacaría de la V Convención de Directores celebrada en Torrecaballeros?

Como todos los años lo importante de este encuentro es el refuerzo que nos proporciona a cada uno de los asistentes el compartir unos días de convivencia con las personas que cada día, con su esfuerzo y dedicación, luchan por BALLESOL y sus valores. Por otra parte, incidimos en la idea del sentimiento de empresa de los participantes fortaleciendo la comunicación entre los distintos departamentos que componen la organización.

¿Con el paso de los años la filosofía de Grupo BALLESOL no ha variado o existen aspectos que se han tenido que adecuar a la situación económica y social del país?

La vocación de servicio en el cuidado de nuestros mayores, que es el origen de la filosofía de BALLESOL, es un concepto que no ha variado a lo largo de los más de 30 años de existencia de la empresa. Siempre insistimos en las convenciones que no podemos perder nuestros valores que representan las señas de identidad de BALLESOL, aunque las circunstancias sean adversas. Creo que en la situación actual hay que reforzar todavía más esos valores ya que estoy seguro de que son la vía para llegar a tener éxito en el futuro. El respeto, el cariño y la profesionalidad son valores que son cada vez más apreciados por nuestros residentes y sus familias.

¿Cómo afrontará Grupo BALLESOL el 2012 dentro del marco residencial?

A lo largo del año 2012 vamos a centrarnos en mejorar nuestra oferta de servicios, adaptándola a las necesidades actuales de nuestros usuarios y del mercado. Vamos a desarrollar nuevas unidades de atención especializada tanto desde el punto de vista de incapacidades físicas o mentales para mejorar la atención de los usuarios con un nivel de dependencia más elevado. Seguiremos trabajando en la implantación y mejora de nuestra red comercial para seguir dando a conocer los servicios que ofrecemos y, sobre todo seguiremos trabajando en la formación de nuestros trabajadores que son los que hacen que BALLESOL pueda proporcionar un servicio de la más alta calidad que es, en definitiva, nuestro objetivo final.

¿Cómo ha gestionado Grupo BALLESOL el liderazgo, y lo más difícil, cómo se mantiene con el paso de los años?

En mi opinión, el estilo de liderazgo de BALLESOL se ha forjado, desde el origen, basado en tres aspectos que se han considerado claves y que forman ya parte inherente a la cultura y valores de nuestra Compañía: la comunicación, la cercanía y el trabajo en equipo. A lo largo de estos 35 años, esta forma de dirigir se ha venido manteniendo y, por mi parte, sigo trabajando sobre la base de estas mismas premisas, intentando inculcar en nuestros mandos este estilo de dirección. De hecho, nuestros directores conocen perfectamente que un Centro BALLESOL no se puede dirigir encerrado en un despacho sino en contacto directo y permanente con nuestros colaboradores.

Durante la primera jornada, el Consejero Delegado, D. Ignacio Vivas Soler, después de realizar un balance de los últimos años, señaló que “en los resultados que Grupo BALLESOL ha conseguido hasta la fecha, ha tenido un papel muy destacado nuestro afán de mejora permanente de la calidad y la profesionalidad en la prestación del servicio a nuestros residentes” y que “una vez terminado nuestro plan de expansión en el año 2010 con un total de 46 residencias operativas, ahora tenemos que consolidar. Hemos de revisar todos nuestros procesos para asegurarnos de que nuestra calidad siga siendo la misma que ofrecíamos cuando teníamos una sola residencia”.

La vocación de servicio en el cuidado de nuestros mayores, es el origen de la filosofía de BALLESOL

Los Directores de Zona, D. Ignacio Sobrado Samano, D. Vicente Cuesta Falomir y Dª Belén de Echevarría González desarrollaron sus ponencias también con un nexo común: continuar mejorando en todas las áreas. Además del mensaje institucional, la Convención viene siendo también un momento especial de encuentro para todo el equipo de directores en el que hay espacio para compartir experiencias, sentimientos y para, finalmente, “salir con energías renovadas”. En el marco de estas reflexiones, D. Jesús Alcázar, actual director de la residencia BALLESOL Valterna (Valencia) incorporado a Grupo BALLESOL en julio de 2010, destacó ese espíritu positivo y afán de superación con el que se trabaja día a día en BALLESOL para ofrecer a los residentes/familiares el mejor de los servicios definidos por altos estándares de calidad y calidez, a pesar del actual contexto por el que atraviesa el sector residencial. Por su lado, Dª Susana Aledo, directora del Centro BALLESOL Granada, que forma parte del equipo desde junio de 2004, manifestó que esta Convención le ha dejado patente que el espíritu de equipo está muy arraigado en la Cultura de Empresa y que, en nuestra filosofía, en la que prima el mantenimiento de los estándares de calidad y el cuidado de los detalles, al menos en lo personal, le ha llevado a “sentirse más intuitiva, resolutiva y a tomar conciencia clara de que lo que hace que un centro funcione es rodearte de un buen equipo de profesionales, que tengan y crean en un mismo proyecto, transmitido en la ilusión del trabajo diario”.

No cabe duda de que el trabajo en equipo es un valor muy arraigado en la cultura BALLESOL. Por ello, este año se ha querido premiar a los profesionales de esta Empresa que no dejan de esforzarse y poner ilusión cada día en lo que hacen por el bienestar de los residentes y, así, en el marco de los premios que se entregan durante la Convención, se ha puesto en marcha un premio especial al Mejor Equipo que, en esta ocasión, recayó en el Centro de BALLESOL Mirasierra.

El acto de Clausura contó con la presencia de la Presidenta de la Compañía, Dª Lola Soler Brull, quien durante su intervención recordó la importancia de mantener los valores de BALLESOL para que este Grupo Residencial siga siendo referencia en este Sector.

El idioma del liderazgo

Uno de los objetivos de la V Convención fue también reforzar al equipo de directores de Grupo BALLESOL en sus habilidades de liderazgo. Para ello, en el marco del evento se contó con la presencia del catedrático y socio-director de Mindvalue, Javier Fernández Aguado, que es considerado uno de los mayores expertos en gestión de personas y organizaciones. El profesor abordó una de sus metodologías sobre “el idioma del liderazgo” proponiendo que quien aprende este idioma está en la mejor situación para lograr los mejores resultados en su Organización, consiguiendo también el compromiso de sus colaboradores. Como señalaba D. Ignacio Vivas durante su entrevista, quien mejor ejemplifica el estilo de dirección de BALLESOL y ha influido, sin duda, en la forma de liderazgo que perdura a lo largo de los años, es la Presidenta de la Compañía, Dña Lola Soler, “quien, desde la apertura del primer centro, participaba de una manera activa, codo con codo con sus colaboradores, observando, preocupándose por conocer las tareas que desarrollaban, sus proyectos, sus inquietudes, sus sugerencias… y sin marcar en absoluto distancias que son más habituales en esta posición”

PREMIADOS EN LA V CONVENCIÓN

• Por su labor en la gestión asistencial, D. Jesús Alcázar (BALLESOL Valterna- Valencia).
• Por su trayectoria en la gestión económica del centro: Dña Judith Perona (BALLESOL Olavide- Madrid) y Dña. Sonia Fernández (BALLESOL Tres Cantos-Madrid).
• Por sus resultados en la gestión de los recursos humanos durante el último año, Dña. Ángeles Ramírez (BALLESOL Poio- Pontevedra).
• El Premio especial al Mejor Equipo, recayó en BALLESOL Mirasierra (Madrid), y lo recogió su directora, Dª Susana Fernández.
• Por su labor comercial, Dña. Montserrat Vázquez (BALLESOL Oleiros-Coruña).
• Por su gestión de la calidad, Dña. Eva María Martín (BALLESOL San Carlos- Málaga).

De ahí que lograr el mejor aprovechamiento de los recursos energéticos y reducir al máximo la contaminación ambiental se haya convertido en unos de sus principios básicos de actuación.

Atendiendo a este planteamiento estratégico Grupo BALLESOL está llevando a cabo una serie de actuaciones en sus Centros Residenciales caracterizadas todas ellas por la puesta en marcha de soluciones tecnológicas que permiten, en un mundo de recursos escasos, reducir los consumos de energía (petróleo, gas, gasoil y carbón).

¿Cómo conseguirlo?

· Optimizando el aprovechamiento del agua.

· Reduciendo el volumen de residuos y mejorando su tratamiento.

Las apuestas tecnológicas y organizativas son decisivas en la incidencia que sobre el medio que nos rodea supone el desarrollo de cualquier actividad económica, incluso la de prestación de servicios a las Personas Mayores. Como consecuencia en los costes que hasta el momento suponía la partida energética dentro del Grupo BALLESOL “se vio la necesidad de aplicar medidas correctoras en aras a la implantación de sistemas que lograsen dos objetivos. En primer lugar la reducción de residuos contaminantes y, por otro, la minorización de costes”. En los Centros Residenciales de BALLESOL, se han instalado perlizadores “que son unos elementos dispersores que mezclan aire con agua apoyándose en la presión, reducen de este modo el consumo de agua, y por consiguiente, también la energía necesaria para obtener el agua caliente así como grifos neumáticos en zonas comunes que evitan el derroche del agua”.

Climatización

Un dato importante a valorar en BALLESOL son las reducciones en la demanda energética de la climatización, gracias a los Sistemas Variables de Climatización, que son sistemas inteligentes capaces de adaptarse a las necesidades específicas de cada ambiente. Los sistemas VRV/Inverter están diseñados para adecuar en cada momento la capacidad frigorífica o calorífica que determinan las condiciones ambientales del Centro Residencial, mediante la variación del flujo de refrigeración que discurre por las tuberías y unidades terminales de la misma. “Con este sistema se puede llegar a ahorrar hasta un 40% de la energía consumida para climatizar las habitaciones así como diferentes estancias de nuestros centros”.

Paneles térmicos

“Actualmente estamos va lorando sistemas para instalar en nuestros centros que demanden combustible fósil (gasoil) y eliminar el gasto que se genera en ACS (agua caliente sanitaria ) y calefacción, mediante la implantación de Paneles Termodinámicos. La energía solar termodinámica

Si buscas resultados distintos
no hagas siempre lo mismo, Albert Einstein

En el proceso de generación de energía solar termodinámica y a diferencia de la energía solar convencional no solo interviene la radiación solar, sino que también interviene la temperatura del aire y la temperatura de la lluvia, esta tecnología se basa en las teorías desarrolladas por el físico francés Carnot en lo que se dio en llamar a mediados del siglo XIX el principio de Carnot-Clasius donde se establecía que el rendimiento de la máquina de vapor no alcanza su máximo con temperaturas más altas, sino cuando se producían variaciones térmicas de su fuente caliente y fría.

Los paneles son muy ligeros (8Kg) facilitándonos la instalación en nuestras azoteas, sin necesidad de estudios técnicos ni obra mayor. Aunque hablamos de una tecnología innovadora, llevan más de 30 años funcionando en países como Noruega, Suecia o Dinamarca y a día de hoy se presenta como una buena alternativa al uso de energías convencionales mucho menos eficientes, y compartiendo el objetivo de reducir las emisiones de CO².

Las auditorías energéticas que se han llevado a cabo en los Centros Residenciales de BALLESOL han solventado “el punto débil que era el coste en iluminación, por lo que se ha procedido recientemente a instalar en el Centro BALLESOL Príncipe de Vergara de Madrid, iluminación por LED (Diodo emisor de Luz), que permite variar de luz y a su vez ahorrar hasta un 80%, “con menos vatios se consigue emitir los mismos niveles lumínicos, con duraciones de hasta 50.000 horas y ahorro en reposición”. La apuesta por el LED en los Centros Residenciales es un ejemplo de ahorro, modernización y confort porque “el mantenimiento es nulo, el LED trabaja directamente con la corriente eléctrica y no necesita elementos auxiliares para su funcionamiento”. En este sentido, Grupo BALLESOL ha querido contribuir en el mundo energético comenzando por instalar su primer centro con Instalación LED libre de mercurio y fósforo (residuos contaminantes) evitando una emisión de Co²(dióxido de carbono) de unas 187.388 toneladas al año y un ahorro por año de 234.235 Kwh. Un ejemplo de eficiencia energética.

¿Qué es el LED?

El LED permite diferentes temperaturas de luz, variando de luz cálida (3.000 K) a blanco puro (7.000 K). Grupo BALLESOL ha instalado leds que imitan la luz natural (4.500 K). Nos permite ahorros de hasta un 80%: con menos vatios se consigue emitir los mismos niveles lumínicos, con duraciones de hasta 50.000 horas y ahorro en reposición.

Dicha tecnología emplea más del 90% de su eficiencia a producir luz frente al 10% de las convencionales, sin necesidad de elementos auxiliares como cebador o reactancia. Su composición es de base de aluminio que garantiza la resistencia y la cubierta es de policarbonato, minimizando cualquier riesgo de roturas, no altera la temperatura ambiental al ser luz fría, evitando el uso excesivo del aire acondicionado y, lo más importante para nosotros, es que no contiene materiales peligrosos como el mercurio o el fósforo. El mantenimiento es nulo, el LED trabaja directamente con la corriente eléctrica, no necesita elementos auxiliares para su funcionamiento; dichos elementos que tienen que ser reemplazados con el tiempo, tienen una vida media muy baja. Con esta tecnología, al tratarse de un diodo RGB (mezcla de Rojo, Verde y Azul) se dispone de 16 millones de posibles combinaciones de colores, algo impensable en la iluminación actual. Igualmente destacar que dicha tecnología no emite radiaciones perniciosas (UV e IR), solo emite la frecuencia que necesitamos, no produce ni trastornos visuales ni contaminación lumínica, evitando la fatiga visual al carecer de parpadeo lumínico (efecto entroscopio). El tiempo de encendido y apagado es de apenas un microsegundo, la alimentación es a bajo voltaje evitándonos muchos problemas y peligro al igual que ahorro en material eléctrico, sin olvidarnos que dicha tecnología al igual que el resto de eficiencias energéticas está sujeta a subvenciones a través del IDAE (Instituto de Diversificación de Ahorro Energético).

Finalmente Grupo BALLESOL ha querido contribuir con un grano de arena dentro de este mundo energético comenzando por instalar su primer Centro Residencial con instalación LED librando al planeta de residuos contaminantes, la emisión de grandes cantidades de gases de efecto invernadero y un ahorro de recursos energéticos. “Nos estamos poniendo las pilas; las pilas de eficiencia energética”.

Viña define el estrés como un “gran asesino”… y no sólo por sus consecuencias psíquicas. El estrés, asegura, engancha porque para sintetizar la adrenalina -fruto del estrés- es necesaria la formación de DOPA (dihidroxifenilalanina). ¿Qué consejos debemos aplicar al envejecimiento activo y saludable? Viña recuerda que:

• La prisa acorta la vida.
• Es importante aprender a gestionar el tiempo desde un planteamiento real, no pedirle a una jornada laboral más de lo que podemos hacer.
• Es aconsejable parar, reflexionar unos minutos y valorar lo que hemos hecho en lo que va de día.
• La meditación –entendiendo como tal vaciar la mente de todo tipo de pensamientos y concentrarse en algo muy concreto, por ejemplo, la respiración- unos minutos al día es muy aconsejable.
• Y en cuanto a la siesta, cualquier observador inteligente se da cuenta de que veinte minutos después se está más fresco y animado. Mucho se ha hablado sobre si el éxito social y laboral está relacionado con la felicidad y la longevidad. Es cierto que algunas formas de éxito social no son el mejor camino para conseguir una vida longeva. El Dr. Viña cree que en muchos casos “los más longevos suelen ser personas serenas. Pero no creo que sean incompatibles, creo que las situaciones laborales de mayor estrés son más comunes entre mandos intermedios que en los cargos más altos”. En su opinión, “la ambición exacerbada está reñida con la bondad de las personas”.

El estrés y el envejecimiento

• Se ha estimado que aproximadamente el 75% de las visitas a los médicos son para condiciones que se relacionan de alguna manera con el estrés, según estadísticas de la Organización Mundial de la Salud.
• El estrés se considera un factor de riesgo predisponente para las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
• Las personas que han tenido estudios superiores están mejor preparadas para resolver problemas y enfrentarse al estrés.
• Algunos expertos aseguran que el estrés psicológico crónico acelera el proceso de envejecimiento y sus síntomas, como las arrugas en la piel y la pérdida de visión o audición se hacen notar.

HOSPITALES NISA

¿QUÉ ES? Un grupo privado de servicios de salud, líder en su sector en la Comunidad Valenciana y uno de los referentes de la sanidad privada en España. Objeti vo Ofrecer a los profesionales de la medicina privada y al sector sanitario público los medios humanos más cualificados y los medios técnicos más avanzados que se requieran en cualquier especialidad médica.

Doctor D. José Viña, Catedrático de Fisiología y patrono de la Fundación Hospitales Nisa.

NISA EN ESPAÑA

• Hospital Nisa Virgen del Consuelo en Valencia

• Hospital Nisa Valencia al Mar

• Hospital Nisa 9 de Octubre

• Hospital Nisa Aguas Vivas en Carcaixent

• Hospital Nisa Rey Don Jaime en Castellón

• Hospital Nisa Sevilla-Aljarafe en Sevilla

• Hospital Nisa Pardo de Aravaca en Madrid

Proyectos en marcha

• Centro de Daño Cerebral Nisa Vinalopó en Elche

• Nuevo hospital en Valencia (empezará las obras en 2012)

• Centro Médico en Sevilla (entrará en funcionamiento a finales de este año)

El desarrollo de la Ley, según datos oficiales del Ministerio de Política Social e Igualdad, es el siguiente. Las personas beneficiarias de las prestaciones de dependencia han sido mayoritariamente mujeres. El 56,23% de las personas en situación de dependencia tienen más de 80 años.

El 76,28% de las personas beneficiarias con derecho a prestación mayores de 80 años, ya están recibiendo una prestación del SAAD (Sistema para la Autonomía y Atención a la Dependencia). Es decir, tres de cada cuatro personas mayores de 80 años reciben prestaciones de sistema. No todas las personas en situación de dependencia viven en las grandes ciudades. Cerca de 200.000 de las personas beneficiarias viven en entornos rurales.

Desde el grupo residencial BALLESOL, su Consejero Delegado, D. Ignacio Vivas cree “el problema no es si el Sistema es sostenible o no, sino cuál es el Sistema que queremos desarrollar y cuáles son las dotaciones presupuestarias necesarias para ello”. Estamos por tanto ante un sistema con recursos insuficientes y “poco profesionalizado”, que:

1. Perjudica a los beneficiarios porque sus necesidades de atención no se verán cubiertas o en su caso serán insuficientes.
2. Seguirá siendo negativo para los proveedores de servicios porque trabajarán en condiciones económicas muy desfavorables.
3. Las posibilidades de desarrollo de los profesionales del sector serán más limitadas.
4. No favorece a las Administraciones Públicas porque no podrán facilitar a los ciudadanos los niveles de bienestar contraídos.

Situación geográfica de la Ley de Dependencia

Los últimos datos facilitados por el Ministerio de Política Social e Igualdad sobre la distribución geográfica de la Ley de Dependencia es la siguiente:

• El 39,05% de las personas en situación de dependencia viven en localidades de más de 50.000 habitantes.
• El 12,7% de la población española vive en localidades de menos de 5.000 habitantes, sin embargo el 28,5% de las personas en situación de dependencia viven en estas localidades.
• Desde el SAAD (Sistema para la Autonomía y Atención a la Dependencia) se ha facilitado el acceso a prestaciones a personas que residen en este entorno rural.

Grupo BALLESOL, como referente en el sector residencial en diferentes Comunidades Autónomas, se ha adaptado a las nuevas normativas autonómicas, aunque entiende que debería haber mayor coordinación entre las diferentes Administraciones competentes a fin de que se mantuviera adecuadamente la unidad de mercado. “No tendría sentido, por ejemplo, que los criterios de acreditación de Centros y Servicios fuesen diferentes en las distintas Comunidades Autónomas. Debería actuarse de manera conjunta en la fijación de criterios consensuados para la concesión de las prestaciones previstas en la Ley así como en el sistema de control por parte de las Administraciones competentes o en el ámbito de la formación de los profesionales del sector”, asegura D. Ignacio Vivas.

Propuestas para mejorar la Ley de Dependencia

Grupo BALLESOL lleva mucho tiempo proponiendo mejoras en el sector de Atención a la Dependencia, y específicamente, desde AESTE (Asociación de Empresas de Servicios para la Dependencia) y la Fundación Edad & Vida. Para Grupo BALLESOL, algunas de las medidas más necesarias son las siguientes:

1. La necesidad de fomentar un marco claro de relación entre el sector público y el privado en la provisión de servicios de Atención a la Dependencia.
2. Debe establecerse un sistema de ámbito nacional para la acreditación de centros y servicios que tenga en cuenta el grado y nivel de dependencia. De la misma opinión es D. Albert Vergés, Director General de la Fundación Edad & Vida, que cree que “la revisión tendría que establecer que las prestaciones de servicios sean prioritarias, en general, y exclusivas para los dependientes de Grado II y Grado III”.
3. Es necesario adecuar las tarifas de concertación a la calidad y los costes reales de los servicios y diferenciarlas por el nivel de dependencia.
4. Es imprescindible reducir la figura del cuidador no profesional al carácter excepcional con el que la Ley lo conceptuó.

La realidad del aumento de las plazas vacías, el incremento de las prestaciones económicas para el cuidador informal, ha influido mucho en la política de los Centros Residenciales. En el caso de BALLESOL, la política ha sido siempre la misma. Mantener la calidad del mejor servicio, tanto en

Debería haber mayor coordinación entre las diferentes Administraciones competentes a fin de que se mantuviera adecuadamente la unidad de mercado

En cuanto al crecimiento de las prestaciones económicas para el cuidador informal tiene una influencia determinante en los actuales niveles de ocupación de los Centros Residenciales para Personas Dependientes, pero “lo que está teniendo un impacto decisivo (al margen de la situación económica general) es la incertidumbre a la que el sector se enfrenta por la ausencia de un marco claro y transparente que permita llevar a cabo una adecuada planificación a medio y largo plazo de nuestra actividad”. En esta impresión del Consejero Delegado de BALLESOL, se añade una preocupación, y es la de “no tener que lamentarnos en el futuro por esta incertidumbre actual y la consiguiente paralización de cualquier proyecto inversor en el sector de atención a la dependencia”.

Coste del Servicio

Otra realidad con la que trabajan los Centros Residenciales ha sido el enfrentarse a unos precios percibidos por una parte de las plazas que no llega a cubrir el coste del servicio que en ellas se presta. ¿Qué implica?. La opinión desde BALLESOL, es que implica “que para alcanzar un precio medio en el conjunto que garantice un adecuado retorno de las inversiones realizadas, el sector estrictamente privado de esos Centros termina por financiar el déficit en el que se incurre en las plazas subvencionadas con fondos públicos”. Siendo por tanto llamativo que la “actuación de las Administraciones Públicas en este concreto aspecto, la concertación de plazas con la iniciativa privada, pueda tener el aspecto positivo de contribuir a mantener los niveles de ocupación de los Centros y al tiempo incida negativamente en el precio de las plazas privadas en esos Centros”, concluye el Consejero Delegado de Grupo BALLESOL, D. Ignacio Vivas.

Mientras tanto BALLESOL con más de 30 años en el sector residencial seguirá apostando por la calidad de los servicios con los mejores profesionales, y con el objetivo de satisfacer todas las necesidades de los residentes. Así, y durante los últimos 10 años, el crecimiento de Grupo BALLESOL ha sido exponencial, manteniendo los esfuerzos para consolidar un proyecto sólido y fiable.

Perfil de la persona beneficiaria

• Mujer Mayor de 80 años.
• Residente en una localidad de más de 50.000 habitantes.
• Valorada en una situación de dependencia con un grado III.
• Perceptora de una pensión de viudedad de la seguridad social.
• Titular de patrimonio inmobiliario fundamentalmente vivienda habitual.

Los motivos de este tipo de Estancias pueden ser muy diversos, aunque en todos ellos la respuesta será según las necesidades de las personas mayores o sus familiares.

Estancia Vacacional: Dependiendo del período del año en el que nos encontremos, las estancias temporales pueden aumentar. En los meses de verano, los Centros Residenciales de Grupo BALLESOL son idóneas por su ubicación – en muchos casos próximos a lugares de costa, montaña…- y comodidad – complejos céntricos, atención personalizada según las necesidades o cuidados de cada persona mayor-.

Conveniencia particular: Desplazamientos de las familias, por obras en su domicilio, o simplemente porque la persona mayor o sus familiares quieren disfrutar de un tiempo de descanso. BALLESOL ofrece una amplia diversidad de actividades y talleres que fomentan el bienestar individual, tanto físico como mental en el centro residencial elegido. Por un período de enfermedad, con motivo de una convalecencia o de una necesidad de recuperación post-hospitalaria.

La calidad del servicio y los profesionales, apuesta de Ballesol

Desde BALLESOL siempre se ha buscado que cualquier persona mayor tenga a su alcance, por medios, distancia, precio, oferta social, cultural… un Centro Residencial a la medida de sus necesidades. En este sentido, en BALLESOL disfrutar de una estancia temporal es “tener la necesidad de querer gozar de los mejores servicios asistenciales, sociosanitarios o rehabilitadores, en espacios agradables y personalizados, asegurando que sean estancias en un lugar lo más parecido al hogar de las personas mayores, no sólo por los recursos e instalaciones, sino también por el gran calor humano de los profesionales”. En Ballesol sabemos personalizar el servicio a las necesidades específicas de cada residente y sus familiares, teniendo en cuenta la adaptación al centro con el mayor éxito en términos asistenciales y de calidad de servicio. Contando para ello con un equipo de profesionales formados y concienciados para entender que nuestra visión de las estancias temporales radica en la calidad y no en la cantidad de días que decida estar la persona mayor con nosotros”.

Estancias de calidad

La Calidad de las Estancias Temporales en BALLESOL, dispone de un equipo multidisciplinar de profesionales dirigido por personal médico cualificado – todos los Centros Residenciales BALLESOL tienen su calidad acreditada bajo la ISO 9001- las mejores instalaciones, apoyadas con la mejor tecnología para la rehabilitación, tratamiento y cuidado de la persona mayor.

En los Centros BALLESOL lo primero es la atención y la calidad del servicio, que incluyen todo tipo de cuidados y donde el servicio se cuida de manera extrema para garantizar los mejores resultados. El Consejero Delegado de BALLESOL, D. Ignacio Vivas asegura que “al igual que como en el resto de empresas del sector, continuamos con nuestros propios Planes de Formación con el objetivo de mantener, actualizar y mejorar la cualificación de los profesionales que trabajan en nuestra compañía”.

Nuevas Tendencias

Los profesionales que trabajan enBALLESOL creen que la tendencia sobre las estancias temporales será una mayor especialización en materia de rehabilitación y fisioterapia, al igual que aumentar “el descanso, ocio y recuperación de los residentes por nuestros cuidados, alimentación, actividades… y por otro el acortamiento de las estancias en hospital viniendo a un entorno más cálido y familiar”. Igualmente las estancias serán más prolongadas. El clima de España, la dieta mediterránea, junto con el nivel sanitario de los profesionales implicados, hace que “nuestro país se vaya a convertir en la Florida europea en unos años. Es más, en nuestro caso ya lo empezamos a comprobar con los países escandinavos que vienen a pasar el otoño- invierno y regresan en primavera- verano”, como pasa en uno de nuestros centros BALLESOL Costa Blanca Senior Resort.

Las Estancias Temporales también se verán incrementadas por parte de las personas independientes, aunque en el caso de BALLESOL, “muchos de los residentes que empezaron con carácter temporal se han convertido en estancias permanentes al encontrarse bien atendidos y disfrutar de buena convivencia”, una filosofía que comparten todos los Centros Residenciales de BALLESOL.

Demandas de Estancias Temporales

Las principales demandas de las personas mayores que se decantan por las Estancias Temporales en BALLESOL son relativas al servicio médico y la atención personal:

1. Servicio Médico. Desde BALLESOL se destaca el “trabajo de rehabilitación y fisioterapia. Lo más importante para las personas mayores es que saben que están en BALLESOL, y que no existen distinciones, “ya que el servicio que se ofrece y la aplicación de todos los protocolos y toda la forma de trabajar, es la misma para una persona que va a estar 15 días como otra que va a permanecer más tiempo”.

2. Trato Humano. La atención personal y el cuidado asistencial son valores de calidad en cualquier Centro Residencial de BALLESOL, donde los “cuidados médicos posibilitan una mejor recuperación médica si es un por un ingreso hospitalario”.

3. Recuperación Post-Hospitalaria. En BALLESOL la principal demanda de Estancias Temporales coincide con períodos vacacionales, “sobre todo en el verano y en las navidades, aunque durante todo el año hay ingresos para recuperaciones post-hospitalarias como operaciones de cadera, rodilla…”, aseguran los profesionales de Ballesol.

4. Ubicación. Es otra de las demandas más contempladas a la hora de elegir una Estancia Temporal. Centros Residenciales como BALLESOL COSTABLANCA, “excelentes en la atención sanitaria y sin lugar a duda la privilegiada situación del Centro Residencial, que se encuentra en la mejor localización del mundo en cuanto al clima del mundo (dato ofrecido por la (OMS) -Organización Mundial de la Salud-)”. En el caso de BALLESOL Playa Patacona un elemento diferenciador es la ubicación, “su situación en primera línea de la Playa de la Patacona, así como las Suites y las excelentes instalaciones del centro”.

El drama de esta familia que sobrevive con 800 euros al mes y 350 euros de Dependencia, impactó a Dª. Mª Paz González Santos, Animadora socio-cultural del Centro Residencial BALLESOL Salamanca. “Desde el primer momento la entrega de los residentes ha sido ejemplar, al igual que la de toda Santa Marta”, que se volcó durante tres días con actuaciones benéficas y sorteos.

Se recaudaron 1.964 euros en un mercadillo solidario realizado por los residentes de BALLESOL Salamanca

Con el apoyo de los residentes, personal y familiares, se decidió poner en marcha un mercadillo solidario con el objetivo de recaudar fondos para ayudar a esta familia de Madrid. Dª. Marce Vega, fue una de las residentes que coordinó la elaboración de broches de fieltro, pulseras y collares. “Trabajamos con mucho entusiasmo por una buena causa, ha sido una experiencia inolvidable y esperemos que ayude a esta familia tan necesitada”. Fueron tres días intensos y solidarios en los que se consiguió recaudar 1.964 euros que ayudaron a mejorar la grave y dramática situación de esta familia madrileña.

La situación de María, Alfonso y sus hijos es crítica, pero pese a todos los problemas e inconvenientes, aseguran que han tenido suerte, por “el apoyo y la solidaridad de la gente, que les ha ayudado”. Más dificultades si cabe ha encontrado esta familia de Madrid para que se cumpla la Ley de Dependencia con sus hijos. La falta de recursos económicos y de horas de ayuda a domicilio ha llevado a María a relatar en diferentes medios de comunicación, el drama diario que padecen. “Las instituciones son las que deberían haber prestado más atención y colaboración, y no ha sido así, necesitamos que de verdad se aplique la Ley de Dependencia”.

Esta circunstancia genera la obligación de realizar protocolos por parte de los departamentos correspondientes de fisioterapia para intentar que las actividades de la vida diaria (AVD) sean las óptimas posibles en esta etapa de la vida. No obstante, también se observa, en concreto en los centros BALLESOL, el aumento de ingresos de personas mayores de forma temporal. Muchas de

estas solicitudes de ingreso vienen recomendadas por los propios hospitales y centros de salud, según explica D. Francisco J. Paz, Jefe del Departamento de Fisioterapia del centro BALLESOL de Principe de Vergara de Madrid: “Se observa que dentro de la fisioterapia, el ejercicio activo suave y dirigido, no solamente beneficia al residente en el aspecto físico y funcional, sino también en el aspecto psíquico y cognoscitivo”.

También se aprecia que la sensación subjetiva de bienestar en elresidente es mayor entre el grupo que acude a fisioterapia a diario (o, al menos, dos veces por semana) y realiza ejercicios de mantenimiento o específicos, sin agotamiento muscular. Los residentes que se ejercitan refieren menor dolor o molestias que el resto de residentes, y ven mejorada su capacidad funcional para realizar las actividades de la vida diaria con menos esfuerzo. La evaluación geriátrica en los Centros Ballesol incluye necesariamente la evaluación de la capacidad funcional del residente y se puede aplicar en cualquier grado de salud. Esta evaluación inicial permite enfocar los aspectos biológicos, psicológicos y sociales, además de hacer posible la observación sistemática del proceso terapéutico y su resultado, con el objetivo de impedir (o al menos retardar) la aparición de incapacidades, y posibilita el poder programar el plan de atención de fisioterapia, explica el Jefe del Departamento de Fisioterapia de BALLESOL de Principe de Vergara de Madrid.

Se observa que dentro de la fisioterapia el ejercicio activo suave y dirigido, no solamente beneficia al residente en el aspecto físico y funcional, sino también en el aspecto psíquico y cognoscitivo

En el proceso de evaluación de la persona mayor que acude a los servicios de fisioterapia de los Centros BALLESOL, es fundamental identificar sus problemas en términos funcionales.

Dichos problemas tendrán que definirse esencialmente en relación con las actividades exigidas por el ambiente, pero que el residente se ve imposibilitado para realizarlas, o bien teniendo en cuenta la discrepancia entre lo que el residente quiere hacer y lo que puede hacer. Una segunda etapa (intermedia), que es también esencial en el proceso de evaluación: consiste en identificar los mecanismos causantes del problema, para poder establecer cuál es la terapia o la estrategia más adecuada.

Entre esos mecanismos podrían incluirse cambios patológicos y se debe precisar un diagnóstico fisioterápico completo, y formularse un pronóstico u objetivos a corto, medio y largo plazo, para poder preparar un plan de atención. En la práctica, para una evaluación funcional es necesario estudiar no sólo las actividades de la vida diaria, sino también el estado mental y físico, así como las condiciones socioeconómicas y ambientales, aunque la rehabilitación centra la atención en la capacidad funcional de la persona.

En dicho proceso de evaluación no basta con estudiar aspectos aislados, sino que es necesario tener en cuenta al residente en su totalidad, como también su sistema de apoyo.

En una tercera etapa (evaluación exhaustiva), el residente es evaluado muy detenidamente, teniendo en cuenta los problemas de salud y las discapacidades detectadas en el nivel intermedio.

Procedimientos

Para medir la capacidad funcional se han creado instrumentos que, de una manera u otra, intentan medir la funcionalidad del individuo.

Dentro de las actividades básicas de la vida diaria tenemos:

• Bañarse, vestirse, ir al servicio, levantarse, continencia, comer…

Dentro de las actividades de la vida diaria instrumentadas tenemos:

• Uso del teléfono, salir a la calle, higiene, transporte, manejo de medicamentos, administración de dinero…

Las actividades básicas de la vida diaria son los indicadores sobre los que se miden los niveles más elementales de la función física. La alteración de estas funciones se produce de forma ordenada e inversa a su adquisición durante la infancia y presuponen un deterioro importante.

Los residentes precisan un mayor grado de independencia para las actividades de la vida diaria instrumentadas, son más útiles para detectar los primeros grados de deterioro de una persona.

Sobre la base de la dependencia o no para realizar las actividades de la vida diaria básica e instrumentadas, el residente quedará enmarcado en uno de los niveles de funcionabilidad.

• Nivel 1
  Lo mantiene incapacitado para realizar las actividades básicas de la vida diaria.
• Nivel 2
  Lo limita o pudiera limitarlo en las actividades básicas de la vida diaria.
• Nivel 3
  Sin repercusión

Calificación del índice de independencia de las actividades de la vida diaria instrumentadas. Este test se aplicará con fines clasificatorios sólo a las personas que obtuvieron previamente un nivel funcional 2 ó 3. El objetivo general para el fisioterapeuta dentro de la rehabilitación del residente es claro: conseguir un estado de salud en las tres dimensiones:

• Físico: tratamiento en la capacidad física.
• Psíquico: inquietudes, motivación a la terapia.
• Social: posibilidad de relaciones sociales (movilidad, comunicación, motivación ante otras personas).

Objetivos de la Fisioterapia

Objetivos generales:

Retraso del deterioro fisiológico. Búsqueda de motivación y colaboración del paciente. Conseguir el mayor grado de independencia en las actividades cotidianas (lavarse, peinarse, bajar escaleras) y funcionalidad, así como la integración social en su medio. Evitar los ingresos hospitalarios y otras alternativas más traumáticas para el residente.

Objetivos específicos:

• Prevenir las deformidades (postura “senil” – “encorvado”) y el dolor derivado de ello.
• Evitar en la medida de lo posible la debilidad muscular así como la temida osteoporosis o actitudes sedentarias.
• Mantener las articulaciones en buen estado.
• Mantener la máxima resistencia y fuerza muscular para ejercicios razonables para la edad y estado del residente.
• Prevención y tratamiento de las alteraciones de los diferentes sistemas:
  - Digestivo: estreñimiento, etc.
  - Circulatorio: disminuir frecuencia cardíaca, disminuir tensión arterial.
  - Respiratorio: mejorar capacidad respiratoria.
  - Genitourinario: tratar la incontinencia urinaria.
  - Otros: sensibilidad, intelecto, sueño.

“Gracias a la rehabilitación y a la fisioterapia aplicada, se consiguen mejoras tales como, por ejemplo, que el paciente consigua realizar actividades cotidianas con mayor independencia, mejore del equilibrio y la coordinación, disminuya el temblor al moverse y presente menos dificultades a la hora de comenzar a caminar”, asegura el Jefe del Departamento de Fisioterapia de BALLESOL de Principe de Vergara. “Su motivación y estado anímico es mejor pues se ve más capacitado para valerse por sí mismo. Sabe cómo realizar cada ejercicio y es conocedor de la importancia de éstos. En definitiva, mayor calidad de vida.“

D. Óscar Nombela Olmo, Director de BALLESOL Costa Blanca Senior Resort, resume sus características distintivas: “Es un Complejo Residencial concebido, diseñado, equipado y con servicios y atenciones dirigidas a personas mayores de 60 años. Hay que matizar que, aunque este tipo de edificios residenciales puedan ser ocupados por cualquier persona, están especialmente diseñados y estructurados para que puedan vivir en ellos este tipo de residentes”.

Los Senior Resort, dado el tipo de cliente al que están dirigidos, ofrecen multitud de actividades lúdicas y de entretenimiento para que los usuarios puedan disfrutar de su estancia y de su tiempo de ocio, con actividades tanto en el interior del centro como en el exterior del mismo, especialmente en aquellos con ubicación en la costa. El clima suave, el mar y la playa, permiten realizar multitud de actividades, visitas culturales, senderismo, rutas gastronómicas…

El clima suave, el mar y la playa, permiten realizar multitud de actividades, visitas culturales, senderismo, rutas gastronómicas.

Atención médico-asistencial

Los Senior Resort disponen de servicios médicos y asistenciales, de manera que cualquier usuario puede recibir las atenciones que precise en cada momento. En caso de estar en régimen residencial, los servicios médicos, de enfermería y gestión farmacéutica se encuentran incluidos, mientras que si el usuario reside en el núcleo destinado a personas totalmente independientes o en el núcleo de apartamentos vacacionales, la atención médico asistencial es opcional para el cliente. En cuanto al público o cliente medio de estos centros es muy variado, dado que las dimensiones del Complejo lo permiten y el personal está muy bien formado.

Por un lado, existe un área reservada para personas más dependientes, donde se concentra la mayor parte del equipo multidisciplinar que los atiende. En el otro edificio hay personas más independientes, principalmente del ámbito nacional y de un nivel adquisitivo medio-alto. Por las ventajas asistenciales, médicas y climatológicas, existe también un gran número de residentes extranjeros. La ocupación en verano suele incrementarse notablemente al ser una opción perfecta para el disfrute de un descanso vacacional y saludable.

Es por ello, según el director BALLESOL Costa Blanca Senior Resort “que el turismo de salud sea una apuesta de futuro porque combina nuestra tradicional experiencia en el turismo convencional junto con la alta especialización médica”.

Alquiler

Para el residente de los Senior Resort existe también la posibilidad de habitarlos en régimen de alquiler, ya que muchas personas los disfrutan sólo en temporadas vacacionales incluso en fines de semana.

D. Óscar Nombela Olmo apunta que se trata de centros “con una ubicación privilegiada en los que disfrutar de una estancia permanente o vacacional, con todas las comodidades del mejor hotel y los mejores cuidados y atenciones que una persona pueda necesitar”.

Con una ubicación privilegiada en los que disfrutar de una estancia permanente o vacacional, con todas las comodidades del mejor hotel y los mejores cuidados y atenciones que una persona pueda necesitar

Los más completos cuentan también con servicios de fisioterapia, rehabilitación y hasta talleres de memoria; incluso, algunos disponen de capilla.

Entre un Hotel y una Residencia

Los Senior Resort son la mejor versión de los servicios que ofrece un hotel y una residencia. Hace unos años, tan sólo los jubilados alemanes, británicos o franceses se animaban a apostar por este tipo de viviendas. En la actualidad, las promotoras se dirigen más al jubilado español de nivel adquisitivo medio-alto.

“Son auténticos paraísos donde vivir rodeado de los lujos de un hotel, los servicios sanitarios y de ocio de una residencia geriátrica y con la comodidad y la privacidad de vivir en tu propia casa”, señala Nombela.

Pero, si ha caído en sus manos algún folleto de los pisos, bungalows o urbanizaciones senior q ue s e e stán extendiendo como la pólvora por ciudades como Valencia, Barcelona, Mallorca o Madrid, y sobre todo por las costas españolas, verá que los precios en relación a la calidad y nivel arquitectónico y los servicios que ofrecen estos centros no son para nada descabellados. Si bien, las cantidades oscilan mucho en función de la zona en la que estén situados, de los metros cuadrados de vivienda y de las características de equipamientos de los que estén dotados, puede disfrutar de un Senior Resort desde 200.000 a 350.000 euros de media. Aunque hay algunos que están valorados en un millón y medio de euros.

BALLESOL Costa Blanca

El Centro Residencial BALLESOL Costa Blanca Senior Resort
está ubicado en el término de Villajoyosa, a 50 metros de la playa Finestrat, a 3 km del parque temático “Terra Mítica” y a 500 metros de Benidorm.

Dispone de todos los servicios a pocos metros del Complejo: taxi, autobús, supermercados, cafeterías, restaurantes, etc.

Cuenta con una superficie total de 18.000 m² con una capacidad de 253 plazas residenciales orientadas tanto para la atención de las personas mayores con plena autonomía como para las personas en situación de dependencia física y/o psíquica.

En BALLESOL Costa Blanca Senior Resort
podrá disfrutar de un nuevo concepto de vida en el que se encontrará constantemente atendido por profesionales que trabajan para usted y cuya función principal es facilitarle toda la asistencia que precise.

Confort a su medida

Estas viviendas suelen tener algunas diferencias respecto a las viviendas comunes. Algunos de los detalles que hacen más cómoda la estancia son:

1. Los enchufes se encuentran a media altura en lugar de a ras de suelo, perfecto para espaldas castigadas.
2. Es fundamental que el residente encuentre apoyos en cualquier espacio de movilidad, por ello todas las instalaciones en BALLESOL tienen barandillas en los pasillos para personas con movilidad reducida.
3. Las manillas en lugar de pomos para facilitar la apertura de puertas, buscando la comodidad para el residente.
4. Una alarma siempre a mano por si se requiere ayuda médica.
5. Hay que explicar también que los Senior Resort permiten a sus usuarios llevarse incluso sus propios muebles, por lo que no tienen la impersonalidad de un hotel o la frialdad de una residencia.

La Residencia BALLESOL Valterna celebró del 23 al 25 de noviembre las II Jornadas de Puertas Abiertas en sus instalaciones en Paterna (Valencia). Unas jornadas que sirvieron para presentar a la sociedad una residencia que lleva en funcionamiento desde 2002 y que tiene una capacidad para 180 residentes. El calendario de las Jornadas fue elaborado con todo el empeño y dedicación por los profesionales del centro. El director de la residencia, Alejandro Melgosa, valoró “muy positivamente” el desarrollo de las Jornadas, y destacó la gran acogida que los residentes dieron a las actividades organizadas…

Jornadas de convivencia

El director elogia el equipo humano del centro, empezando por las cuatro supervisoras, las personas encargadas de animación, hasta el personal de psicología o de dirección, quienes se han volcado para que todo saliera “estupendamente” y se alcanzaran los objetivos. “Promovimos la participación de los residentes a través de todas las actividades lúdicas y culturales. Comprobamos cómo los mayores lograron una mayor autonomía personal”, asegura Melgosa. Y es que la programación fue variada, familiar y entretenida. La residencia acogió una exposición de muñecas decoradas con papel, realizadas por los propios residentes; también se organizó un concurso de expresión artística y se proyectaron vídeos con las imágenes de las actividades realizadas durante todo el año.

“La participación de los mayores, sus familiares y el personal de BALLESOL consiguió crear un marco incomparable durante estas jornadas, que permitió disfrutar a todos con una intensidad plena”, remarca el director del Centro. Además, insiste en una de las esencias de la residencia: “La calidad de vida de nuestros residentes es fundamental, por ello BALLESOL Valterna, dentro su programación anual de Animación Sociocultural lleva a cabo actividades lúdico-deportivas y culturales que facilitan la interacción grupal y repercute favorablemente en el bienestar de nuestros mayores”.

Prioridad: la salud integral de los residentes

BALLESOL Valterna empezó a funcionar en el año 2002, con una capacidad de 180 residentes. Fiel a su filosofía de servicio integral, orienta su actividad tanto para la atención de las personas mayores en situación de dependencia física y/o psíquica, como para las personas con plena autonomía, es decir está preparado para atender a las personas mayores sean cuales sean sus necesidades. De hecho, el rasgo distintivo de BALLESOL Valterna es que cuenta con toda la infraestructura más innovadora, dispone de espaciosas y cómodas instalaciones y un amplio jardín, que se aprovecha durante todo el año para organizar actividades al aire libre.

Para cumplir con todas las exigencias y la filosofía de la Compañía, el centro BALLESOL Valterna cuenta con un equipo humano profesional especializado en todos los niveles de dependencia. Humanidad, calidad y profesionalidad son fundamentales para una buena prestación de los servicios. “Trabajamos todos a una. Somos un equipo en toda regla y eso se nota en el ambiente que se respira en el centro, redundando en nuestros residentes, que son nuestro objetivo primordial”, asegura Alejandro Melgosa.

BALLESOL Valterna permanece abierta los 365 días del año. El trabajo al servicio de las personas mayores no cesa en ningún momento. BALLESOL Valterna busca ante todo el bienestar físico y emocional de sus residentes, por ello, promueve la participación activa, la integración en la comunidad a través del trabajo conjunto del departamento de animación sociocultural con entidades locales, como asociaciones de jóvenes, de mujeres, vecinos del Ayuntamiento de Paterna. La residencia también favorece el intercambio intergeneracional, a través de actividades conjuntas con familiares, voluntariado y festivales de Carnaval y Navidad con alumnos del Liceo Francés y el Colegio Lassalle de Paterna.

La dirección del centro también ha logrado, gracias a la buena gestión y coordinación con la concejalía de Transportes del municipio de Paterna, que el horario de autobús se haya ampliado. De esta manera, hay más conexión entre el centro y el municipio. Aparte, la línea 3 del autobús se acaba de inaugurar, una línea que conecta directamente el hospital La Fe de Valencia con el centro.

Estancias cortas o temporales

En BALLESOL Valterna existe la posibilidad de permanecer en estancias cortas o temporales, en función de la necesidad del residente. Las estancias temporales vienen dadas por diversas causas. Muchas personas las eligen para recuperarse tras una operación, por alguna fractura, por enfermedades diversas, o bien porque la familia se va de vacaciones y necesita esa atención. BALLESOL Valterna se ha convertido en un hogar, en el hogar de muchas personas mayores.

El Grupo BALLESOL tiene a sus espaldas una gran trayectoria en el campo de la atención de las personas mayores, convirtiéndose hoy en un referente de calidad asistencial y residencial del sector. Esta distinción se la ha ganado a pulso debido al horizonte marcado desde sus inicios y a la profesionalidad de su equipo de personas que trabajan para nuestros mayores. La Compañía ha sido pionera en la creación de un modelo asistencial y residencial que hace más de 30 años no existía, caracterizado por edificios diseñados específicamente para atender a más de 100 personas mayores con todas las comodidades de un hotel de 5 estrellas y con los servicios asistenciales de un buen hospital.

Tres días para el recuerdo

En el primer día visitaron el centro 125 mayores de clubes de jubilados, del hogar del pensionista y de asociaciones de mayores de Paterna. BALLESOL se encargó del traslado de estas personas mayores para que conocieran el centro con todas las comodidades. Realizaron una visita guiada, conocieron a fondo la estructura y el funcionamiento del centro y disfrutaron de la merienda, junto con el resto de residentes y familiares.

El segundo día, los residentes, familiares y amigos participaron de forma activa en los distintos campeonatos de juegos de entretenimiento, entre los que destacaron el juego de la Wii, el bingo, el dominó y el parchís. Durante la tarde, un artista invitado amenizó la merienda con canciones de todos los tiempos, todo ello acompañado con baile para residentes y familiares.

También se disputó el II torneo de petanca, con la presencia de  los clubes federados de Paterna, como el Bocao, Villa de Paterna, Alborgí y el Socarrat. Al torneo asistieron en torno a medio centenar de personas. El tercer día tuvo lugar una jornada gastronómica de comida  típica francesa. Por la tarde se entregaron los premios a los ganadores de los distintos concursos. El broche final fue la actuación en directo de un artista invitado, que animó la tarde al ritmo de tangos, boleros y pasodobles.