El mundo de las setas es tan fascinante como inmenso. Se conocen unas 100.000 especies de hongos y setas diferentes. España, con unas 2.000 especies conocidas, unas escasas y de difícil identificación y otras comunes y fácilmente identificables, es uno de los países más ricos en variedad micológica. Por ejemplo, los 2.200 kilómetros cuadrados con distintos tipos de bosque del Sobrarbe, en Huesca, dan como para que, en año bueno, el aficionado encuentre más de 400 especies de la amanita de los césares al champiñón y a la trompetilla.

Las setas son los frutos de los hongos y se reproducen por esporas. Crecen en pinares, bosques, prados de montaña, caminos, hayedos y otros terrenos húmedos y cálidos que no ofrecen dificultad alguna. Viven sobre materia orgánica en descomposición, a costa de otros seres vivos o asociados a otros en beneficio mutuo. La mejor época para su recolección va desde finales de septiembre a noviembre, o bien hasta que se instala el frío. Antes de ponerse en marcha, las sociedades micológicas recomiendan asesorarse o informarse para realizar una recogida responsable de setas, de la manera más respetuosa con el medio ambiente con objeto de no dañar el entorno y así garantizar más otoños micológicos.

“Cómo reconocer las setas” de Ricardo Mazza es una guía completa sobre la multitud de tipos de setas. O bien la Sociedad Catalana de Micología dispone de una página web (www.micocat.org) idónea donde consultar las dudas que puedan generarse. Esta documentación previa es una acción imprescindible para los principiantes, y sobre todo para aquellas personas inexpertas que se interesan más por la fase gastronómica.

Recomendaciones

• Nunca se debe arrancar las setas ni utilizar herramientas para escarbar o remover el suelo porque puede alterar o perjudicar la capa vegetal superficial y estropear los micelios dejando las setas sin protección.

• Los expertos aseguran que hay que utilizar un cuchillo o navaja afilada para cortar cada una de las setas por su pie.

• Deben respetarse los ejemplares pasados, rotos o alterados por su valor de expansión de la especie, así como los de pequeño tamaño. Por eso, se aconseja recoger solo ejemplares sanos y adultos, y conocidos.

• Las setas deben recolectarse durante el día, nunca durante la noche. Para el almacenamiento y transporte de las mismas, hay que utilizar una cesta de mimbre que permita la aireación y la caída al exterior de las esporas. Por eso se prohíbe usar bolsas de plástico.

• Aunque se pueden elaborar platos exquisitos, la variedad de setas es tan grande que hay que identificar las que no son comestibles, las venenosas, e incluso, tener constancia de las mortales.

• Las especies de setas venenosas son pocas, pero es importante saber identificarlas para evitar envenenamientos que, en ocasiones, pueden provocar la muerte. Las más comunes son la ‘Amanita phalloides’, la ‘Amanita muscaria’, la ‘Boletus satanas’, ‘Lactarius torminosus’ o la ‘Russula emetica’.

• En caso de intoxicación, en cuanto aparecen los primeros síntomas, es necesario acudir inmediatamente a un hospital, a ser posible con un ejemplar del hongo ingerido o los restos que se hayan podido recuperar, para facilitar el diagnóstico.

Tras la recolección, llega el momento más sabroso. La versatilidad de las setas es incuestionable, pero donde suelen obtener su mayor protagonismo es sin duda en las entradas, en platos como sopas, ensaladas, arroces, pasta, tortillas, guisos, setas fritas, salteadas, a la parrilla, al horno, escaldadas, rebozadas, en ensalada, como guarnición… En este asunto, los expertos sugieren no dejar pasar un largo periodo entre la recogida y el consumo. Sus propiedades alimenticias son comparables a las de los vegetales. Las setas tienen un 90% de agua, son ricas en proteínas vegetales, hidratos de carbono, vitaminas, minerales y fibras, a la vez que son pobres en grasas. Se calcula que su valor nutritivo es mayor que el de las legumbres. Este alimento es consumido desde la antigüedad, con la consideración de alimento de los pobres, hoy se han convertido en manjares exquisitos. Aunque en estos tiempos de crisis nada mejor que cocinar en casa y así completar la jornada micológica.

El mapa micológico español

España, con unas 2.000 especies conocidas, es uno de los países con más variedad micológica

Rabanales, Zamora: Se trata de uno de los mejores lugares de España para recorrer en busca de setas. Esta localidad posee el Museo Micológico más documentado del país, donde pueden contemplarse más de 200 tipos de setas.

Bosques de San Leonardo y Navaleno, en Soria: en los pinares se encuentran níscalos y tricholomas, y en los encinares, boletus y legistas.

Parque Natural Sierra de las Nieves, en Málaga: uno de los mejores parajes para buscar setas en Andalucía. Sus bosques atesoran más de 400 tipos de setas. Entre ellas destacan las setas de cardo y las cagarrias. También hay setas muy venenosas e incluso mortales como la matamoscas, la Amanita pantherina o la Galerina marginata.

Serranía de Albarracín, en Teruel: u n l ugar m agnífico e n busca de níscalos, aceiteros y setas de cardo.

Valle de Echo, en Huesca: un escenario muy popular entre los aficionados a la micología. Los mejores lugares para encontrar ejemplares son el valle de Aragüés de Puerto, el valle del Hospital y la Selva de Oza.

La Valdorba, en Navarra: posee una serie de bosques donde se han marcado diversos itinerarios micológicos, que además son de gran interés ecológico y paisajístico.

Ezcaray e Igea, en La Rioja: dos municipios con una gran tradición micológica y sus bosques son los preferidos de muchos buscadores de setas.

Mieres y Cangas del Narcea, en Asturias: espacios de excepción para encontrar lepiotas, níscalos, boletus, cantarelus y lenguas de vaca.

Pinares Llanos, Fuenfría y Lozoya, en Madrid: cuentan con buenos ejemplares de níscalos, boletus y lacarias. También en Hayedo de Montejo el aficionado encontrará amanitas, lepiotas y champiñones silvestres, entre otras.

El número de personas en edad de máxima productividad laboral, entre 25 y 59 años, está ahora en cifras récord, tanto en Occidente (605 millones) como en el resto del mundo (2.500 millones). Pero el número se estancará dentro de pocos años en el Primer Mundo, mientras que seguirá subiendo en los países en desarrollo.

Mayores de 60 años

El sector de edad que más está creciendo en todo el planeta es de los mayores de 60 años. Sólo en el mundo rico, las personas de esa edad pasarán de los 264 millones actuales a los 416 millones previstos para el año 2050 (un ritmo de aumento del 1,9% anual). Pero, de forma tal vez menos intuitiva, el envejecimiento va a ser mucho más acusado en los países en desarrollo: los mayores de 60 años pasarán de 475 millones a 1.600 millones (un ritmo superior al 3% anual).

La esperanza de vida ha aumentado considerablemente. España es el segundo país, tras Japón, donde viven más personas mayores de 100 años. Esta cifra ha aumentado más del 50% en la última década. Los expertos apuntan a la llamada “tarjeta genética individual” como origen de la longevidad. Los investigadores se plantean si vivir 100 años es sólo cuestión de hábitos de vida y herencia. En este sentido, los 107 años es precisamente la que las mujeres españolas tendrán de media dentro de 300 años, y los hombres 104, según un informe sobre población mundial divulgado por la ONU. Como apuntan algunos expertos, habrá que analizar si la sociedad está preparada. Pero no hay que adelantarse en el tiempo para confirmar que la esperanza de vida de los españoles supera por primera vez los 80 años, según el Instituto Nacional de Estadística. Este hecho nos sitúa entre los más longevos de Europa, junto con los suecos, irlandeses, holandeses, británicos e italianos. Sin embargo, la esperanza de vida varía según el sexo. Las mujeres viven una media de 83,4 años y los hombres llegan a cumplir los 76,9 años.

La ONU predice este envejecimiento porque cuenta con una fuerte reducción de la fertilidad en el mundo pobre. Los 49 países menos desarrollados tienen ahora un índice de 4,4 niños por mujer cada cinco años, y la ONU espera que se reduzca a 2,4. Ello no será posible sin una notable expansión de los programas de contracepción en esos países. Si esos programas se limitan a seguir como están, los índices de fertilidad no cederán y la población en 2050 no será de 9.000 millones, sino de 11.000 millones de personas. La moderación del crecimiento poblacional mediante la reducción de la fertilidad aumenta la proporción de mayores de 60 años y reduce la de niños y jóvenes. De ahí el fuerte envejecimiento de la población previsto en los países en desarrollo.

La esperanza de vida ha aumentado considerablemente. España es el segundo país, tras Japón, donde viven más personas mayores de 100 años. Esta cifra ha aumentado más del 50% en la última década. Los expertos apuntan a la llamada “tarjeta genética individual” como origen de la longevidad. Los investigadores se plantean si vivir 100 años es sólo cuestión de hábitos de vida y herencia. En este sentido, los 107 años es precisamente la que las mujeres españolas tendrán de media dentro de 300 años, y los hombres 104, según un informe sobre población mundial divulgado por la ONU. Como apuntan algunos expertos, habrá que analizar si la sociedad está preparada. Pero no hay que adelantarse en el tiempo para confirmar que la esperanza de vida de los españoles supera por primera vez los 80 años, según el Instituto Nacional de Estadística. Este hecho nos sitúa entre los más longevos de Europa, junto con los suecos, irlandeses, holandeses, británicos e italianos. Sin embargo, la esperanza de vida varía según el sexo. Las mujeres viven una media de 83,4 años y los hombres llegan a cumplir los 76,9 años.

La ONU predice este envejecimiento porque cuenta con una fuerte reducción de la fertilidad en el mundo pobre. Los 49 países menos desarrollados tienen ahora un índice de 4,4 niños por mujer cada cinco años, y la ONU espera que se reduzca a 2,4. Ello no será posible sin una notable expansión de los programas de contracepción en esos países. Si esos programas se limitan a seguir como están, los índices de fertilidad no cederán y la población en 2050 no será de 9.000 millones, sino de 11.000 millones de personas. La moderación del crecimiento poblacional mediante la reducción de la fertilidad aumenta la proporción de mayores de 60 años y reduce la de niños y jóvenes. De ahí el fuerte envejecimiento de la población previsto en los países en desarrollo.

Aún en el escenario previsto de recorte de la fertilidad, la población de los 49 países menos desarrollados seguiría siendo la de más rápido crecimiento del mundo. La predicción es que moderen su tasa de crecimiento (que ahora es del 2,3% anual), pero de todos modos habrán duplicado su población en 2050: de 840 millones de personas a 1.700 millones. El resto del mundo en desarrollo crecerá también, pero con menor rapidez. En este sentido, los teóricos Brown y Mitchell resumen así la cuestión: “La estabilización de la población es un paso fundamental para detener la destrucción de los recursos naturales y garantizar la satisfacción de las necesidades básicas de todas las personas”. Con otras palabras: “Una sociedad sostenible es una sociedad estable demográficamente, pero la población actual está lejos de ese punto”. En el mismo sentido se pronunciaba la Comisión Mundial del Medio Ambiente y del Desarrollo en 1988: “la reducción de las actuales tasas de crecimiento es absolutamente necesaria para lograr un desarrollo sostenible”.

Expertos en sostenibilidad, en el marco del Foro de Río + 5, ya apuntaban que la actual población precisaría de los recursos de tres Tierras para alcanzar un nivel de vida semejante al de los países desarrollados. Puede decirse, pues, que hemos superado ya la capacidad de carga del planeta, es decir, la máxima cantidad de seres humanos que el planeta puede mantener de forma permanente. De hecho se ha estimado en 1,7 hectáreas la biocapacidad del planeta por cada habitante (es decir el terreno productivo disponible para satisfacer las necesidades de cada uno de los más de 6000 millones de habitantes del planeta) mientras que en la actualidad la huella ecológica media por habitante es de 2,8 hectáreas.

Superpoblación La superpoblación de los países ricos, desde el punto de vista de la habitabilidad de la Tierra, es una amenaza más seria que el rápido crecimiento demográfico de los países pobres. Es por ello que conviene distinguir entre superpoblación y crecimiento demográfico. En África el crecimiento demográfico es hoy muy superior al de Europa, pero Europa está mucho más poblada que África, es Europa la que está superpoblada. Es el mundo rico, ya superpoblado, el que tiene un consumo per cápita muy superior al de los africanos y el que más contribuye, por tanto, al agotamiento de los recursos, a la lluvia ácida, al calentamiento del globo, a la crisis de los residuos, etc.

Sabiendo estas cifras y las repercusiones tan fuertes es importante tener una visión local y global de las cosas. Por tanto, nuestros hábitos cotidianos pueden reducir el impacto global, si practicamos un consumo responsable.

LONGEVIDADES CONVERTIDAS EN LEYENDAS

Existen múltiples leyendas en las diferentes culturas y contextos rel igiosos que hablan sobre extraordinarias longevidades:

• Matusalén. Según la Biblia vivió 969 años.

• El filósofo Demócrito de Abdera vivió 109 años: nació aproximadamente entre el 470 a.C. y el 460 a.C. y murió entre el 370 a.C. y el 360 a.C.

• Katemi (1865). Una anciana de la isla de Sumatra es hasta ahora la persona más longeva del mundo con sus documentados 145 años, ella misma afirma que un tío suyo vivió 165 años.

• Juana Bautista de la Candelaria Rodriguez (1880), es una cubana que ha cumplido ya los 126 años y reside en Campechuela.

El agua es nuestra cultura, es nuestra vida. Su relevancia es tan grande que también tiene reservado un día específico en el calendario internacional de fechas célebres. El Día Mundial del Agua se celebra el 22 de marzo, desde su designación en 1992 tras la Conferencia de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente y el Desarrollo, celebrada en Río de Janeiro. De esta manera, a través del Día Mundial, se pretende llamar la atención sobre la importancia del agua potable y el mantenimiento sostenible de los recursos. El lema del Día Mundial del Agua de este 2011 fue “Agua para las ciudades: respondiendo al desafío urbano” para centrar la atención en la necesidad de adaptación de las ciudades al rápido crecimiento que están experimentando en muchos países.

Agua Potable

El punto de partida para hablar del agua es reconocer el acceso al agua potable como derecho humano universal, indivisible e imprescriptible. El abastecimiento de agua potable insuficiente e inadecuado que implican riesgos, representa un problema constante sobre la salud de la población mundial. La Organización Mundial de la Salud (OMS) estima que el 80% de todas las enfermedades en los países empobrecidos son causadas por la falta de agua limpia y saneamiento adecuado, siendo ésta una de las causas principales de enfermedades y muertes sobre todo en los niños.

Definición de agua potable

El agua potable es el agua que podemos consumir o beber sin que exista peligro para nuestra salud. El agua potable no debe contener sustancias o microorganismos que puedan provocar enfermedades o perjudicar nuestra salud. Por eso, antes de que el agua llegue a nuestras casas, es necesario que sea tratada en una planta potabilizadora. En estos lugares se limpia el agua y se trata hasta que está en condiciones adecuadas para el consumo humano. Desde las plantas potabilizadoras, el agua es enviada hacia nuestras casas a través de una red de tuberías conocida como red de abastecimiento o red de distribución de agua.

Los beneficios de beber agua

Solemos perder unos 2,5 litros diarios de agua a través del sudor, la orina o la respiración. El organismo necesita reponer éste agua. La comida proporciona casi una tercera parte del agua que se pierde. El resto debemos hacerlo bebiendo agua pura. La cantidad de agua que debemos beber depende del grado de calor y del esfuerzo físico que realizamos. En general, se aconseja la ingestión directa de agua de dos litros diarios, como mínimo, cuando hace calor y de litro y medio con temperaturas menores.

¿Cuándo se debe beber más?

Para aquellas profesiones o actividades que exijan un gran esfuerzo físico o que se desarrollen en lugares muy calurosos se aconseja que se beba un litro de agua cada hora. Las personas que comen dietas muy ricas en carnes también necesitan más cantidad de agua. Los que padecen fiebre o diarrea necesitan compensar esa pérdida de agua bebiendo más. Con el verano y las elevadas temperaturas, se recomienda aumentar el consumo de agua. A partir de los 32º C, se requiere una ingesta superior de agua.

Nuestros mayores deben incrementar el consumo de agua porque su organismo no tiene la capacidad de retenerla tan bien. Ya se ha comentado que nacemos con un 80% de agua y que, al hacernos mayores, ésta llega sólo a representar poco más del 50%. Además de la poca capacidad para retener agua, las personas mayores van perdiendo la sensación de sed por lo que este problema se agrava. Por tanto, para esta época estival se debe hacer un esfuerzo y mentalizarse de la necesidad de ingerir un par de litros de agua, como mínimo, cada día, para suplir las carencias de este elemento en su organismo.

Además, para evitar la deshidratación los médicos recomiendan una alimentación rica en frutas y verduras. Asimismo, se debe evitar la exposición solar. De ser ésta inevitable, se debe hacer a primera hora del día o a última hora de la tarde y siempre protegido con sombreros o sombrillas. Mantener ventilados y refrigerados los ambientes y vestir con ropas livianas y claras durante el verano componen los dos últimos consejos.

Recomendaciones para evitar el derroche

¿Qué podemos hacer los consumidores? Tenemos mucho que decir y sobre todo hacer. Nuestras acciones locales tienen su repercusión global. Por tanto, las siguientes recomendaciones para evitar malgastar el agua son de interés general:

- Cierra el grifo mientras te enjabones las manos, te afeites o te laves los dientes. Un grifo abierto consume hasta 12 litros de agua al minuto.

- Dúchate en lugar de bañarte y cierra el grifo mientras te enjabonas. Ahorrarás 150 litros de media cada vez.

- No uses el inodoro como cubo de basura. Coloca una papelera de aseo. Ahorrarás de 6 a 12 litros de agua cada vez que vacíes la cisterna.

- Utiliza la lavadora y el lavavajillas con la carga completa y el programa adecuado. Al lavar a mano consumes un 40% más de agua.

- No dejes el grifo abierto para que se enfríe el agua. Pon una jarra en el frigorífico.

- Repara los grifos. Evita que goteen. Ahorrarás una media de 170 litros de agua al mes.

- Utiliza cisternas de doble carga para usar sólo el agua que necesites. Puedes reducir el consumo de agua a la mitad.

- Utiliza el agua sobrante de las jarras de las comidas y de lavar las verduras para regar las plantas.

- Cierra levemente la llave de paso de la vivienda. No apreciarás la diferencia y ahorrarás una gran cantidad de agua diariamente.

Lo que está claro es que necesitamos tomar conciencia y cuidar este precioso recurso llamado agua, ya que sin ella no hay vida. Necesitamos además de ahorrar agua, asegurarnos de no contaminarla depositando basura en los ríos y lagos, o contaminándolos de cualquier forma. Son mensajes que se repiten desde las asociaciones ecologistas e instituciones públicas competentes.

El sistema nervioso controla el funcionamiento del resto del cuerpo.

El cerebro toma las decisiones y las comunica al resto del cuerpo por medio de la médula espinal y los nervios. Cuando se produce una interferencia en esta comunicación, el cuerpo ve reducida su capacidad de curarse y puede caer enfermo. Para Santaella, “el quiropráctico localiza estas interferencias y las elimina, restaurando la capacidad innata del cuerpo para curarse”.

A una edad avanzada, el cuerpo se hace más delicado y con un metabolismo general más lento y frágil. Un esqueleto más endeble, tolera peor que un adulto más joven la agresividad de los fármacos y de la cirugía. Necesita un enfoque más conservador, sin efectos secundarios, que respete la fisiología natural en vez de alterarla, que se adapte a las necesidades individuales de cada persona, como sólo la quiropráctica puede ofrecer a un paciente.

Los orígenes de la quiropráctica

El 18 de septiembre de 1895, Daniel David Palmer descubrió por azar la relación entre el sistema nervioso y la columna vertebral. Su ayudan te, sordo desde hacía 17 años, recuperó el oído tras ser sometido al primer ajuste. Hoy, 115 años después, son muchas las personas que conocen los beneficios de la quiropráctica y apuestan por una mejor calidad de vida.

Pedro Fernández de Santaella explica que la quiropráctica “no tiene absolutamente nada que ver con los quiromasajes”. Asegura que “no hace masajes, sino que ajusta el sistema nervioso”. Un ajuste es una presión muy precisa y rápida, realizada generalmente con las manos, que se aplica sobre articulaciones específicas, que permite corregir la función articular y neurofisiológica.

El quiropráctico colabora con los demás profesionales sanitarios y no dudará en orientar a los pacientes que lo necesiten hacia otros especialistas si el estado de salud del paciente así lo requiere.

“La recuperación y mantenimiento de la salud es un trabajo de equipo, y una vez empezado, además de proceder a la realización de los ajustes, también insistirá en los aspectos de tu estilo de vida sobre los cuales deberás actuar para fomentar esa capacidad de tu cuerpo para mantenerse sano (ejercicio, relajación, alimentación, actitud mental…)”, asegura Santaella.

Nutrición adecuada

Beber agua. Es conveniente beber un mínimo de dos litros diarios para mantener el organismo limpio y bien hidratado. No espere a tener sed: beba continuamente y a sorbos.

Comer sano. Conviene que la dieta tenga un 80% de frutas, verduras, legumbres y cereales. Es recomendable dosificar los lácteos (leche, queso…), las carnes rojas y los pre-cocinados.

Ejercicio. Hacer algún tipo de ejercicio físico es necesario para que se oxigenen los tejidos y células y se eliminen las toxinas del organismo. Los más beneficiosos son la natación, caminar, bicicleta, patinaje…

Relajación. Descanso adecuado y suficiente. Escuchar al cuerpo, dormir hasta que estemos descansados y con energía y en una postura equilibrada. Nunca boca abajo.

Mente-Espíritu. Ser optimista. El pesimismo provoca un desequilibrio mental y un aumento de acidez del organismo. Es conveniente practicar alguna técnica de relajación de la mente.

La actitud hacia la vida es importante para tu salud.

Principios básicos de la Quiropráctica

1. El cuerpo humano no es ninguna máquina, es una creación perfecta, y más hábil que cualquier médico, es su capacidad innata de auto-regeneración y auto-curación (lo que en ámbitos quiroprácticos se conoce como inteligencia innata).
2. El sistema nervioso es el gran regulador del cuerpo humano, controlando todas y cada una de sus funciones.
3. Si se interfiere en la función del sistema nervioso, se interfiere en la capacidad del cuerpo para curarse.
4. La quiropráctica intenta que haya mejor comunicación entre cerebro y tejidos para que el cuerpo pueda recuperar y mantener la salud por sí mismo.

Consejos quiroprácticos para el cuidado de su columna cuando está de pie

Mantenga hábitos posturales saludables. Frecuentar buenas posturas es la mejor manera de prevenir los problemas de columna. Observe su silueta e intente corregir sus posturas.

1. Descanse uno de los pies en alto. Esto evitará que doble demasiado la columna. No debe inclinarse hacia delante sin doblar antes las rodillas. Cuando esté sentado, manténgase derecho.
2. Al inclinarse, mantenga el cuello y la columna lo más alineados que pueda. Cuidado con las corrientes de aire. No permanezca sentado dando la espalda al radiador o al aire acondicionado.
3. Cuando duerma o esté tumbado, hágalo boca-arriba con las rodillas apoyadas sobre una almohada.
4. Cuando suba las escaleras, pise con todo el pie en los escalones, no sólo con el arco.
5. Camine a paso ligero al menos media hora diaria. Este ejercicio le ayudará a eliminar líquidos y le mantendrá en forma.
6. Cuando se agache doble las rodillas. Nunca flexione la columna hacia delante. Aproveche los músculos de las piernas para levantar el peso, manteniendo la columna recta.

Es decir, con este año se persigue aumentar los esfuerzos de recuperación y conservación de las masas arbóreas mundiales y recordar que son parte esencial del desarrollo sostenible del planeta.

Los bosques, que todavía cubren más del 30% de todas las tierras del mundo, contienen el 90% de la biodiversidad terrestre conocida y aproximadamente el 60% de toda el agua del planeta proviene de áreas boscosas. Se calcula que alrededor de 1.600 millones de personas dependen directamente de los recursos forestales para su supervivencia.

Proteger los bosques

¿Por qué hay que proteger los bosques? Diferentes instituciones y ONGs aportan una razón para concienciar a cualquier habitante del planeta:

1. La FAO asegura que cada año desaparecen más de 13 millones de hectáreas de bosques en todo el mundo, una superficie equivalente a la cuarta parte de la península Ibérica.
2. Ecologistas en Acción insiste que la transformación, explotación y degradación de los bosques siguen por senderos insostenibles que se convertirán en irreversibles a medio plazo.
3. Los bosques vírgenes, conservados en su estado original, desaparecen a gran velo cidad en todo el mundo. Conocidos como bosques primarios, cubren un 10% de la superficie terrestre, aunque se estima que cada año se pierden o modifican unos seis millones de hectáreas.
4. Greenpeace asegura que sólo se conservan el 20% de los bosques primarios originarios, que el 80% ya se ha destruido o alterado y que el 20% restante está en peligro. Los árboles singulares, algunos con más de mil años de edad o del tamaño de un rascacielos, tampoco disfrutan de una mejor situación.
5. Son el hogar del 80% de la biodiversidad mundial de plantas y animales y, por ello, su destrucción pone en peligro la supervivencia de muchas especies. Los bosques tropicales son el caso más extremo, debido a la gran cantidad y variedad de seres vivos y a las deforestaciones masivas que padecen.

Bosques en España

En España, la mitad de la superficie forestal está desarbolada y la actividad humana amenaza la calidad biológica de los bosques que perviven. Así lo señala el informe “Los bosques que nos quedan. Propuestas para su restauración”, elaborado por expertos de la organización conservacionista WWF y de la Universidad Autónoma de Madrid:

1. España es el país de Europa más rico en especies forestales, con la excepción de Rusia y los países escandinavos.
2. Existen 105 especies diferentes de árboles autóctonos, aunque sólo 80 especies forman bosques propiamente dichos.
3. Según el Inventario Forestal español, España posee más de diez millones y medio de hectáreas de superficie arbolada.
4. Si excluimos los cultivos forestales y la baja densidad de arbolado, sólo un tres por ciento de nuestro país puede considerarse bosque denso en el que podamos realmente perdernos.

En Galicia y Asturias cabe destacar Las Fraguas do Eume (La Coruña). Es uno de los mejores bosques atlánticos de Europa con especies endémicas de gran importancia, aunque el árbol predominante es el roble, seguido por el abedul, el sauce y el aliso. El Bosque de Somiedo (Asturias) es la muestra de los ecosistemas de la Cordillera Cantábrica, es decir, uno de los últimos refugios del oso pardo en España y hábitat de una abundante fauna de aves y mamíferos. El Bosque de Muniellos y Hayedo de Hermo (Asturias) es uno de los paisajes boscosos más impresionantes de España. Este recorrido por el norte de España continúa hacia Cantabria, destacando Hayedo de Saja y Robledal de Ucieda; un Parque Natural que abarca 7.000 hectáreas. El Señorío de Bertiz en Navarra es un bosque ajardinado con numerosas especies arbóreas introducidas, que posee más de 2.000 hectáreas de frondosa vegetación declarada Parque Natural. Y el bosque de hayas, conocido como Bosque de Irati, también se encuentra en Navarra.

Los bosques son el hogar del 80% de la biodiversidad mundial de plantas y animales

Ordesa y Monte Perdido en Huesca es un Parque Nacional, donde se encuentran glaciares y extensos bosques con la presencia escasa de bucardos y quebrantahuesos. Monstseny en Barcelona es un bosque de tipo mediterráneo, atlántico y subalpino. Puertos de Beceite en las provincias de Tarragona,

Castellón y Teruel es uno de los bosques mejor conservados de España, según ADENA. Los bosques de Castilla y León y Madrid resaltan los Picos de Europa, los Bosques de Brañosera, Valsaín (Segovia) y el Tejera Negra y Montejo de la Sierra en Segovia y en Madrid. Castañar de Hervás (Cáceres y Salamanca), Monfragüe (Cáceres) y Bosques del Alto Tajo (Guadalajara) completan el listado de bosques de Extremadura y Castilla La Mancha. Ya en el sur, hay que mencionar Sierra de Segura (Jaén), Los Alcornocales y la Sierra del Aljibe (Cádiz y Málaga), Pinsapares de Grazalema y Sierra de las Nieves, declarada Reserva de la Biosfera, (Cádiz y Málaga) y Sierra Morena (Córdoba, Jaén, Sevilla y Huelva). Las Islas Canarias cierran este completo recorrido por los bosques españoles, señalando el Bosque de El Canal y los Tiles en la Palma, siendo una masa de laurisilva de 500 hectáreas, declarada Reserva de la Biosfera. El Parque Nacional de Garajonay en La Gomera es declarado Patrimonio de la Humanidad.

Las residencias BALLESOL están ubicadas en puntos estratégicos de las ciudades, pero otros centros gozan de estar en un enclave natural que purifica a cualquier persona, como es el caso de BALLESOL Pontevedra en Poio. Este Complejo Residencial tiene una superficie total de 6.307 m², y dispone de 133 plazas residenciales tanto para las personas mayores con plena autonomía como para las personas en situación de dependencia física y/o psíquica. Su entorno natural está repleto de vegetación y bosque. Se puede contemplar la sierra de Ancares, con endrinos, rosas, zarzas, espino blanco y acebos.

Con la Navidad, los hogares, las casas, los centros residenciales, las zonas comerciales y la vía pública se engalanan de manera muy especial para vivir los días festivos. Villancicos, belenes, luces, colores, guirnaldas y el ya asentado en España árbol de Navidad inundan las calles de las ciudades. Hablamos del árbol de Navidad, que poco a poco va copando un espacio, incluso desplaza en ocasiones al tradicional Nacimiento. Son las cosas de la globalización y los cambios que se producen en las costumbres populares. El abeto ya es un ornamento más, que nos anuncia la Navidad.

Son muchos los motivos del abando. Actualmente, en la mayoría de las casas se coloca un abeto decorado con bolas, espumillón y luces. También se rescatan elementos que forman parte de una simbología cristiana, como la estrella que se coloca en la copa del árbol, que representa el astro que siguieron los tres Reyes Magos y que les guió hasta Belén. Este elemento puede ser sustituido por un angelito, que podría venir a interpretar la paz que se vive en estas fechas, o el Arcángel, que comunicó a la Virgen su estado de buena esperanza. Las herraduras son otro objeto habitual y constituyen un antiguo amuleto de buena suerte. Por otro lado, en otros árboles predominan las manzanas y bolas de colores, como una forma de atraer la abundancia para la época venidera y que aparecieron en Bohemia en el siglo XVIII, o las campanillas, que son muestra de la alegría de estas fechas.

Abeto artificial

Hay que señalar que en muchos hogares se ha implantado el árbol artificial, ya que el mayor problema de esta tradición consiste en qué hacer con él después de las fiestas, problema que durante años ha provocado que gran cantidad de árboles se hayan terminado secando y muriendo. Si se opta por un abeto artificial, es conveniente conservar su caja original, y tratarlo y guardarlo con esmero para que dure muchos años. En su mayoría se fabrican de plástico, y su transformación comporta procesos químicos, gasto de energía y generación de residuos.

Un grupo de alumnos de la escuela de ingenieros de Montes de la Universidad Politécnica de Madrid proceden a la tradicional venta de abetos de Navidad, tratando de evitar la tala indiscriminada de abetos de las masas naturales de nuestro país a través de la gestión de abetos de origen controlado. Es una iniciativa que se suma a otras experiencias que pretenden despertar en la ciudadanía una necesaria concienciación y compromiso con el medio ambiente. Y es que alternativas existen para ser responsable con el medio natural y así evitar imágenes tan frecuentes y desagradables como ver los abetos en los contenedores, tras el 6 de Enero. Además, en estos tiempos de crisis no todo el mundo está dispuesto a gastarse dinero en este tipo de ornamentos. Crisis y medio ambiente pueden ser dos motivos para reciclar en casa y confeccionar un árbol doméstico.

Reciclaje y consejos

Existen muchos materiales que podemos aprovechar para realizar nuestro árbol de Navidad, así entonces podremos utilizar cartón, elementos de plástico, tapas de refrescos, latas, botellas, papel y una infinidad de propuestas en la más variada cantidad de combinaciones, consiguiendo así una decoración diferente y más acorde a propiciar un desarrollo sostenible, porque  es una cuestión de todos. Por otro lado, las familias que decidan comprarse un abeto de verdad pueden llevarlo a los viveros municipales o aquel terreno que pueda transplantarse, siempre y cuando sea una decisión asesorada por un técnico de medio ambiente. Si por el contrario se ha elegido un abeto natural, un correcto cuidado evitará que se muera y permitirá que pueda ser transplantado de nuevo. Para ello, hay que comprarlo con raíces y suficiente cepellón (tierra adherida), regarlo de forma habitual y alejarlo de las fuentes de calor. En la actualidad, cada vez más ayuntamientos cuentan con un servicio de recogida selectiva de estos abetos naturales para transplantarlos o bien para triturarlos y usar el humus resultante como abono. Por último, existen propuestas  ingeniosas como la de dos empresas canadienses que se han lanzado al mercado alquilando un abeto para la ocasión para posteriormente plantarlo y así contribuir a la repoblación forestal.

Arbol con historia

En cuanto a la historia del árbol navideño, su origen se remonta a la época comprendida entre el segundo y tercer milenio antes de Cristo. En aquel entonces, una gran variedad de pueblos indoeuropeos que se estaban expandiendo por Europa y Asia tenían a los árboles como expresión de las fuerzas fecundantes de la Madre Naturaleza, por lo que les rendían culto. El fuerte roble fue en muchos casos el árbol rey. Al llegar la caducidad de sus hojas, su aspecto desolado era compensado con diferentes adornos tratando de atraer el espíritu de la Naturaleza que se creía huido. La leyenda cuenta que en la primera mitad del siglo VIII un roble, que los paganos creían sagrado, cayó sobre un abeto, pero éste quedó milagrosamente intacto, por lo que fue proclamado el árbol del Niño Jesús. Su forma triangular se explicó como representativa de la Santísima Trinidad con el Dios Padre en la cúspide.

El moderno árbol de Navidad proviene de Alemania y sus primeras referencias datan del siglo XVI. Para los bretones, el árbol de Navidad fue descubierto por Persifal, caballero de la mesa redonda del rey Arturo, mientras buscaba el Santo Grial o cáliz de la Última Cena de Jesús. La leyenda cuenta que el caballero vio un árbol lleno de luces brillantes, que se movían como estrellas. El escritor alemán Goethe, en su libro Werther, también hizo alusión a un frondoso arbusto lleno de caramelos y figuras religiosas.

El abeto crece en dimensiones, según las historias y leyendas que de él nacen. Está claro que el árbol de Navidad es símbolo de fiesta y alegría.

Son muchos los motivos del abandono de los pueblos, como son la emigración rural, la construcción de embalses, las catástrofes naturales y artificiales, o la construcción de colonias agrícolas e industriales. El Instituto Nacional de Estadística (INE) considera población rural aquella que habita en municipios de hasta 2.000 habitantes. A partir de esta cifra y hasta los 10.000 habitantes se considera semi-rural. Según información extraída en www.pueblosabandonados.es, esta definición da lugar a “algunos equívocos e imprecisiones porque no es lo mismo municipio que núcleo”.

La mayor parte de los pueblos abandonados en España, se encuentran en el Norte, sobre todo en Galicia y Soria.

Galicia en su conjunto, encabeza esta lista porque allí el éxodo rural es un fenómeno que no se ha detenido ni ralentizado en los últimos años, sino todo lo contrario. El caso de Canarias es muy distinto. Cuenta con un sector turístico pujante que ha hecho que la población se concentre en las zonas costeras. En el periodo comprendido entre los años 1950 y 2007, Pontevedra ha perdido un 99,7% de su población rural, Murcia ha perdido un 98,4%, Cádiz un 94,3%, Asturias un 94,3% y Córdoba un 82,5%, entre otras provincias. En ese mismo periodo, las provincias con mayor pérdida neta de habitantes en ese período, como son Soria, Teruel, Zamora o Cuenca, no son ni de lejos las que han perdido más población rural. Y 18 son las provincias que han perdido población durante este período. Y otras tantas han tenido aumentos exiguos que indican un envejecimiento progresivo de su población. La única provincia que tiene el dudoso honor de estar entre las diez primeras en ambas listas es Lugo.

Uno de los efectos más llamativos de este fenómeno es que al parecer en algunas aldeas se cuelga el cartel de “en venta”. En los últimos dos años ha habido en Galicia un auge espectacular en la venta de propiedades rústicas: casas, pajares, pazos y hasta aldeas completas se pueden encontrar en multitud de portales inmobiliarios especializados. Un medio de comunicación gallego informó de la venta de tres caseríos en los municipios de Ourol y Muras, en Lugo, y A Capella, en Coruña.

Resucitar aldeas

En otros lugares, para hacer frente al envejecimiento de las villas y a la despoblación que sufre España, las autoridades locales hacen todo lo necesario para rescatar habitantes y, por tanto, resucitar aldeas. Es el caso de Retortillo de Soria, un municipio con apenas un centenar de vecinos en invierno. Su alcaldesa ha sabido aprovechar los efectos mediáticos de salir en directo en la televisión pública y en un programa con una buena audiencia. Esta alcaldesa, acompañada por sus

Más del 22% de los núcleos madrileños está deshabitado, es decir, 186 de los 815 que existen en la región

Se constata que es necesaria la mejora de los tejidos económicos orientados a conseguir el asentamiento de población y el freno al desempleo. El principal problema del empleo en el medio rural es que no existe o hay muy poco. Las transformaciones socioeconómicas que ha vivido el país han generado una profunda modificación del medio rural: despoblación, pérdida de servicios y deficientes infraestructuras, pérdida de empleo y creciente temporalidad en las contrataciones, desequilibrios territoriales y sectoriales de la distribución del empleo y baja tasa de la participación de la mujer en la vida laboral.

Por el contrario, también encontramos historias de personas jóvenes que deciden abandonar la urbe para vivir en el campo. Es el caso de Dña. Sureyna Muñiz Cadenas, presidenta de la Asociación para la Recuperación de Pueblos Abandonados, Arpa Viva. Este colectivo aboga por la puesta en valor de enclaves rurales caídos en el olvido, como es el caso de Aguanes, un pueblo sito en la

En la actualidad hay más de 2.800 pueblos en España completamente deshabitados

Las ecoaldeas son asentamientos de personas que viven buscando y creando modelos que integren el equilibrio entre lo ecológico, lo social, lo cultural, lo económico, lo tecnológico, lo político y lo espiritual. Es otro ejemplo de vida alternativa y, que en definitiva, consigue resucitar villas y pueblos semi-abandonados. Porque mucha gente todavía piensa que es posible vivir en el campo.

Qué hermoso es poderse tumbar en el suelo y contemplar el cielo por la noche! Resulta una maravilla de la naturaleza, un espectáculo gratuito al alcance de cualquiera… Las personas que han viajado al continente africano, a América Latina o quienes viven en las Islas Canarias afirman de manera contundente lo diferente que se ve el cielo con respecto a la Península Ibérica o el resto de Europa. Si es que la contemplación del firmamento es cada vez más difícil, porque tenemos tantas farolas, pancartas lumínicas y las ciudades tienen encendidas las luces durante toda la noche. Cada verano, los medios de comunicación recuerdan este fenómeno y exhibición extraordinaria de la naturaleza. Y vemos cómo los aficionados a la astrología o simples curiosos han de irse al monte o a un lugar alejado de la urbe para disfrutar del momento mágico. Y es que con la elevada contaminación lumínica es imposible observar la lluvia de estrellas.

La contaminación lumínica es la emisión de flujo luminoso de fuentes artificiales nocturnas en intensidades, direcciones, rangos espectrales u horarios innecesarios para la realización de las actividades previstas en la zona en la que se instalan las luces. Un ineficiente y mal diseñado alumbrado exterior, la utilización de proyectores y cañones láser, la inexistente regulación del horario de apagado de iluminaciones publicitarias, monumentales u ornamentales generan este problema cada vez más extendido. La contaminación lumínica tiene como manifestación más evidente el aumento del brillo del cielo nocturno, por reflexión y difusión de la luz artificial en los gases y en las partículas del aire, de forma que se altera su calidad y condiciones naturales hasta el punto de hacer desaparecer estrellas y demás objetos celestes.

Toda la luz enviada lateralmente, hacia arriba o hacia los espacios no es necesaria.

Es indudable que el alumbrado exterior es un logro que hace posible desarrollar múltiples actividades en la noche, pero es imprescindible iluminar de forma adecuada, evitando la emisión de luz directa a la atmósfera y empleando la cantidad de luz estrictamente necesaria allí donde necesitamos ver. Toda luz enviada lateralmente, hacia arriba o hacia los espacios en donde no es necesaria no proporciona seguridad ni visibilidad y es un despilfarro de energía y dinero.

La contaminación lumínica tiene dos impactos evidentes en el entorno y en las personas porque, por un lado, reduce la visibilidad del cielo nocturno y hace desaparecer de la vista las estrellas y, en segundo lugar, supone un evidente derroche de energía en forma de luz que va “a ninguna parte”. Aparte, genera numerosas y perjudiciales consecuencias como son el aumento de gasto energético y económico, la intrusión lumínica, la inseguridad vial, el dificultar el tráfico aéreo y marítimo, el daño a los ecosistemas nocturnos y la degradación del cielo nocturno, patrimonio natural y cultural con la consiguiente pérdida de percepción del Universo y los problemas causados a los observatorios astronómicos.

En cuanto al daño que se hace en los ecosistemas, hay que recordar que los humanos somos animales diurnos, aunque para dormir buscamos la oscuridad. Pero hay una multitud de seres vivos que viven y se han adaptado a la oscuridad y que no pueden bajar las persianas cuando se van a dormir. La contaminación lumínica rompe el equilibrio y las relaciones depredador y presa, altera el reposo, inutiliza las estrategias de camuflaje, las de reproducción, los ciclos circadianos, etc.

Recomendaciones

Podemos iluminar bien y respetar los ecosistemas nocturnos. Las recomendaciones básicas para una iluminación respetuosa con el medio y las personas son simples: iluminar de arriba hacia abajo, hacerlo con lámparas de bajo consumo y que no usen mercurio ni otros metales pesados, usar las potencias adecuadas para no deslumbrar, ni crear zonas de sombra demasiado oscuras, apantallar y orientar los focos correctamente para no enviar luz al cielo. En este sentido, la Asociación Contra la Contaminación Lumínica advierte que iluminar bien y reducir la contaminación lumínica “sólo es cuestión de buena voluntad”. Existen soluciones baratas y fáciles de implementar. “Evitar la contaminación lumínica no significa apagar el alumbrado; es iluminar mejor dirigiendo la luz allí donde la necesitamos, el suelo”, añade esta asociación.

¿No es excesiva la iluminación nocturna en ciudades como Madrid, Valencia o Sevilla? ¿No sobran farolas? Las estadísticas publicadas por el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio sobre el consumo energético en alumbrado público en los últimos años mostraban un estancamiento en el crecimiento del gasto. Sin embargo, los resultados del análisis de las imágenes de satélite indicaban para España un aumento extraordinario de este consumo. Los datos oficiales correspondientes al año 2007 corrigen al alza el consumo energético anual, confirmando así las previsiones más pesimistas. El estudio “Contaminación lumínica en España”, muestra los datos hasta 2006 comparados con los del resto de la UE. España está muy alejada de la tendencia general del resto de países presentando mayor iluminación que la correspondiente a la potencia instalada, según las estadísticas oficiales de gasto en alumbrado público.

Según estos investigadores de la UCM, las malas noticias son, por una parte, que el incremento anual de gasto en alumbrado público en España crece mucho más rápido que la población. Se ha doblado el gasto desde 1990, es decir, en sólo 17 años. Por otro lado, España sigue estando a la cola de eficiencia en Europa, ya que el gasto en nuestro país es de 116 kilovatios por año y habitante, frente a los 91 y 43 de Francia y Alemania respectivamente. Ninguna provincia española cumple el objetivo de alcanzar los 75 kilovatios por año y habitante marcado por el Gobierno en el Plan de Eficiencia Energética 2004-2012. El gasto en alumbrado público supone al año cerca de 450 millones de euros, de los cuales más del 50 % no ilumina las calles, sino que se pierde hacia el cielo, o ilumina los árboles y fachadas.

Desde 2007, la Declaración de La Palma defiende, con el apoyo de la UNESCO, el cielo nocturno y el derecho a observar las estrellas. Esta Declaración fue elaborada por los participantes en la Conferencia Internacional en Defensa de la Calidad del Cielo Nocturno y el Derecho a Observar las Estrellas, reunidos en La Palma en  Abril de 2007, conscientes de que la visión de la luz de las estrellas ha sido y es una inspiración para toda la Humanidad y que su observación ha representado un elemento esencial en el desarrollo de todas las culturas y civilizaciones.
No olvidemos las futuras generaciones porque proteger el cielo es muy importante, como se establece en la Declaración Universal de los derechos de las generaciones futuras de la UNESCO: “Las personas de las generaciones futuras tienen derecho a una Tierra indemne y no contaminada, incluyendo el derecho a un cielo puro”.

El problema del cambio climático está a la orden del día y todos los ciudadanos tenemos algo de responsabilidad. Sin embargo, no se establece una correspondencia entre problemas globales y efectos locales. Debemos de empezar a comprender la relación existente entre nuestros gestos y hábitos cotidianos y su efecto ambiental. Algunas organizaciones ecologistas, como Greenpeace, promueven la “regla de las seis erres”: reduce, reutiliza, recicla, repiensa, reestructura y redistribuye. En esta ocasión, nos centramos en el reciclaje. Hace una década quizá esta práctica era novedosa en los hogares y para algunas familias resultaba incómodo. Ahora, existen estructuras de cubos de basura, donde se puede separar perfectamente los restos orgánicos del papel y de los envases. No hay excusa para no reciclar. Es cuestión de conciencia y voluntad. Nuestro entorno natural nos lo agradecerá, pero sobre todo las generaciones venideras.

Cada ciudadano español genera casi un kilo y medio de basura al día, lo que suma una ingente cantidad de residuos. Hoy se puede afirmar que el proceso de implantación de la “recogida selectiva” de residuos se ha completado en todas las capitales de España, según la OCU (Organización de Consumidores y Usuarios).

El reciclaje consiste en la acción de volver a introducir los materiales ya usados -y sin ninguna utilidad para nosotros- nuevamente en el ciclo de producción. Incorporando el hábito del reciclado en nuestros hogares y lugares de trabajo, contribuimos al ahorro de energía y al cuidado de los recursos naturales de nuestro planeta, que se encuentran en continua explotación.

¿Sabemos reciclar? ¿Tenemos claro qué va en cada contenedor? Repasemos…

En el contenedor verde se debe echar el vidrio, las botellas de vidrio de cualquier color, tarros de vidrio, frascos de conservas, tarros de cosmética y perfumería. No se debe tirar el cristal, las lunas de automóviles, bombillas, espejos, cristales de ventanas y tubos fluorescentes. Éstos deben depositarse en los puntos limpios o centros de recogida y reciclaje. En el contenedor azul se

“España recicla el 13% de la basura que genera un 9% menos que la media de la Unión Europea, según un informe”.

Una de las claves de un correcto reciclado es la segregación doméstica. Para que ésta sea eficaz, el ciudadano debe tener la máxima información disponible. Una encuesta de la OCU de 2008 revela que los ciudadanos saben dónde tirar los envases. De hecho siete de cada diez personas los depositan en el contenedor correcto. Sin embargo, muy pocos sabrían dónde depositar un bote de aerosol, objeto de plástico o una pila. Una cuarta parte de los residuos que acaban en el contenedor amarillo no son envases de plástico, ni briks, ni latas. Para la búsqueda de la eficiencia es importante usar otro tipo de contenedores de reciclaje: los puntos limpios. Éstos son instalaciones de uso gratuito con contenedores especiales donde se almacenan los residuos domésticos, que por su composición tóxica no deben mezclarse con el resto de basura. No todos estos puntos aceptan cualquier tipo de material. Las pilas, medicamentos, electrodomésticos y material electrónico son los más habituales. Sin embargo, la lista de materiales que se pueden depositar en estos contenedores especiales es amplia: pilas y baterías, electrodomésticos y material electrónico, pinturas y acumuladores, aceites de cocina, aceites de motor, lámparas fluorescentes y halógenos, productos químicos, aerosoles, medicamentos, muebles, ropa, calzado y textil en general, maderas, escombros y chatarras.

Ventajas del reciclado

·Se reduce la necesidad de vertederos y la incineración

·Se ahorra energía y se evita la contaminación y procesamiento de materiales vírgenes y la manufactura de productos usando materiales vírgenes

·Se disminuye las emisiones de gases de efecto invernadero

·Se protege y expande los empleos del sector manufacturero

·Aumenta la competitividad en el mercado global

¿España, punto limpio?

En España hay más de 650 puntos limpios pero, en ocasiones, los contenedores están lejos de la vivienda, lo que dificulta su uso. En la página web de la OCU se puede conseguir la dirección de los puntos limpios de las ciudades españolas.
España recicla el 13% de la basura que genera, un 9% menos que la media de la Unión Europea, según estudios recientes. Además, el 60 % de los 588 kilos de residuos que cada español genera al año -66 kilos más que el ciudadano europeo- acaba enterrado, mientras que de media en Europa se entierran el 41%.
En general, España cumple con los objetivos mínimos de reciclado que estableció en su día la normativa europea, aunque en el caso del vidrio ha superado “ligeramente” el objetivo mínimo.
Por comunidades autónomas, Cataluña cuadriplica la media nacional en la reutilización del vidrio, seguida de Madrid, Valencia, Andalucía y Castilla León. Por el contrario, La Rioja es la comunidad que menos recicla.
Entre los objetivos marcados por España en lo referente a reciclado figura incrementar las recogidas de papel/cartón, vidrio, plástico y metales en un 80% para los dos primeros y en un 100% para el resto en 2015, respecto a 2006; y aumentar la capacidad de incineración con recuperación de energía en un 30% en 2012 en relación a 2006.

En realidad, lo ideal sería lo que apuntan los movimientos ecologistas: a la hora de adquirir un producto, proponen optar por los de larga vida, reciclados y reciclables. Para evitar el uso del papel y los productos desechables, es apropiado utilizar los productos reutilizables como servilletas o pañuelos de tela. En la oficina o en el colegio, se aconseja utilizar el papel por las dos caras y llevar el papel o cartón a un contenedor de reciclaje cuando acabe su vida útil. Son algunos consejos prácticos para contribuir entre todos a la reducción del cambio climático.

El clima está cambiando a pasos agigantados hacia una dirección poco halagüeña para los habitantes del planeta y para el mismo medio ambiente. Nos estamos portando mal con la naturaleza y ésta reacciona. Las actuaciones del hombre perjudican seriamente la salud del clima. Esta idea no es nueva; los informes de la ONU la ratifican. En concreto, el Grupo Intergubernamental sobre el Cambio Climático, organismo auspiciado por la Organización Meteorológica Mundial y el Programa de Naciones Unidas para el Medio Ambiente –que además compartió Nobel de la Paz con Al Gore en 2007- advierte desde hace tiempo que el calentamiento global está “muy probablemente” provocado por el hombre. Tanto que el grado de probabilidad es superior al 90%. La Tierra se ha calentado durante los últimos 100 años 0,74 grados centígrados, y en las próximas décadas lo seguirá haciendo a un ritmo de 0,2 grados por década.

El ciudadano tiene dificultad para comprender la relación existente entre sus gestos y hábitos cotidianos y el efecto ambiental que llevan aparejado.

El cambio climático constituye un fenómeno global, tanto por sus causas como por sus efectos y, en consecuencia, requiere de una respuesta multilateral basada en la colaboración de todos los países. Según los expertos, el impacto potencial es enorme, con predicciones de falta de agua potable, grandes cambios en las condiciones para la producción de alimentos y un aumento en los índices de mortalidad debido a inundaciones, tormentas, sequías y olas de calor. En definitiva, el cambio climático no es un fenómeno sólo ambiental, sino de profundas consecuencias económicas y sociales en todos los rincones del planeta. En este sentido, Teresa Ribera lamenta que la mayoría de la población no establece una correspondencia entre problemas globales y efectos locales. “El ciudadano tiene dificultad para comprender la relación existente entre sus gestos y hábitos cotidianos y el efecto ambiental que llevan aparejado”, añade.

La obra del hombre es decisiva, pero más aún son las resoluciones que adoptan los estados. El Ministerio de Medio Ambiente se ha propuesto limitar el crecimiento neto de las emisiones de gases de efecto invernadero de manera que, durante el período de 2008-2012, sus emisiones de los seis gases de efecto invernadero del Protocolo de Kyoto no aumenten más del 15% sobre la cifra de emisiones del año base. Sin embargo, el Movimiento Clima y ONG’s como Greenpeace recuerdan que “España es el país de la Unión Europea que más se aleja de cumplir sus compromisos bajo el Protocolo de Kyoto”, tal y como detalla Da. Raquel Montón, responsable de la Campaña de Cambio Climático y Energía de Greenpeace. Además, exige al Gobierno urgencia a la hora de adoptar las medidas por la magnitud del problema. Cabe recordar que el cambio climático está ocasionado por un aumento en la concentración de gases de efecto invernadero en la atmósfera, entre los que destaca el dióxido de carbono o CO2, originado principalmente por la quema de combustibles fósiles (carbón, petróleo y gas natural para la producción de la energía) sobre los cuales se sustenta nuestro actual modelo de desarrollo. Según la organización ecologista WWF-ADENA, el mundo industrializado ha conseguido que la concentración de estos gases, liberados por la industria, la agricultura y la combustión de combustibles fósiles haya aumentado un 30% desde el siglo pasado, cuando, sin la actuación humana, la naturaleza se encargaba de equilibrar las emisiones. Por otro lado, y en pleno debate político, Greenpeace defiende el desarrollo de las energías renovables porque “España tiene 

Tenemos que implicarnos todos, especialmente los políticos que tienen la pelota en el tejado.

Con este panorama, los ciudadanos también debemos actuar de forma responsable y reorientar nuestros hábitos cotidianos, siendo conscientes de la influencia que ejercen nuestras acciones y decisiones diarias. Por ejemplo, debemos usar el transporte público porque ahorra combustible y reduce la contaminación atmosférica y los niveles de ruido. Caminar o ir en bici a nuestros lugares de trabajo o de ocio son dos buenas alternativas. En cuanto al ahorro energético, es conveniente usar bombillas fluorescentes compactas porque consumen sólo el 20% de energía que las tradicionales y duran ocho veces más. La situación conocida como stand by (el piloto rojo encendido) consume energía. Se recomienda no dejar el grifo abierto, cuando no lo estemos utilizando, y arreglar las pérdidas de los grifos y los goteos porque una gota por segundo supone una ducha diaria. El consumo responsable se inclina hacia la “regla de las seis erres” que promueve Greenpeace, es decir: reduce, reutiliza, recicla, repiensa, reestructura y redistribuye.

Sin embargo, además de cambiar los hábitos diarios, es conveniente presionar a las administraciones públicas, multinacionales y empresas para que permitan a las generaciones actuales y venideras el disfrute equitativo de los recursos naturales, en armonía con el resto de seres vivos. Es decir, se trata de “trasladar la responsabilidad y así podremos hablar de soluciones reales”, insiste Montón.

Primavera y cambio climático.

Una primavera clásica sería la que comienza el 21 de marzo con el equinoccio de primavera y concluye el 21 de junio con el solsticio de verano. Estaría caracterizada por el color verde, por la germinación de las semillas, los árboles, flores, etc. El clima de esta estación se asocia con lluvia, humedad, sol y temperaturas templadas y, sobre todo, con el viento. Sin embargo, desde hace unas décadas, la primavera se presenta semanas antes de lo habitual y con una meteorología cálida, apenas sin lluvias ni viento.

Las causas de este cambio se relacionan con el efecto invernadero. El calentamiento del planeta debido a este fenómeno se dibuja como la pieza clave que explica que las primaveras actuales se diluyan y que las condiciones del resto de estaciones también se hayan modificado.

Que la primavera llega antes ya lo ha establecido el Panel Intergubernamental para el Cambio Climático (IPCC) de la ONU. En España, diferentes estudios confirman que las hojas de los árboles caducifolios brotan unos 20 días antes que hace 50 años, que la aparición de insectos se ha adelantando unos 11 días o que las temperaturas que se registraban a principios de abril en la década de los 50 se alcanzan hoy a principios de marzo. Estos cambios quedarían en anécdotas de no ser porque debido a ellos se alteran fenómenos biológicos, ecológicos, agrícolas, socioeconómicos e incluso sanitarios.